38979645
Description
Quiz by Sorin Monster, updated more than 1 year ago
|
Created by Sorin Monster
about 1 year ago
|
|
Question 1
Question
Substanţe nutritive cu efect catalitic sunt
Answer
-
Proteinele;
-
Lipidele;
-
Glucidele;
-
Vitaminele;
-
Microelementele.
Question 2
Question
Importanţă substanţelor nutritive esenţiale.
Answer
-
Aminoacizii esenţiali;
-
Lipidele;
-
Acizii graşi polinesaturaţi;
-
Vitaminele;
-
Sărurile minerale.
Question 3
Question
Importanţa substanţelor substituente
Answer
-
Glucidele;
-
Lipidele;
-
Vitaminele;
-
Sărurile minerale;
-
Aminoacizii esenţiali.
Question 4
Question
Consecințele carenţei îndelungate de proteine alimentare.
Answer
-
Dereglarea sistemelor fermentative;
-
Scăderea metabolismului bazal;
-
Scăderea termogenezei;
-
Dereglări ale funcţiei sistemului endocrin;
-
Accelerarea metabolismului bazal.
Question 5
Question
Surplusul de proteine în alimentaţie.
Answer
-
Dereglarea funcţiei ficatului;
-
Dereglarea funcţiei rinichilor;
-
Influenţează dezvoltarea microflorei intestinale;
-
Scăderea metabolismului bazal;
-
Dereglarea funcţiei sistemului nervos.
Question 6
Question
Obiectivele igienei individuale.
Answer
-
Respectarea regimului de muncă şi odihnă;
-
Alimentaţia raţională;
-
Menţinerea curăţeniei corpului, îngrijirea părului, cavităţii bucale, pielii;
-
Profilaxia bolilor profesionale;
-
Ocupaţia cu sportul, călirea.
Question 7
Question
Surse alimentare de vitamina A nu sunt:
Answer
-
Morcovi;
-
Unt;
-
Fructe;
-
Ceapă verde;
-
Ardei dulci.
Question 8
Question
Manifestările hipovitaminozei D.
Answer
-
Ciroza ficatului;
-
Rahitizm la copii;
-
Hipotonie musculară;
-
Osteomalacie;
-
Hipercalciemie.
Question 9
Question
Vitaminele hidrosolubile.
Answer
-
C,P;
-
B1, B2, B6, B12;
-
B15, B4, B8;
-
A;
-
D;
Question 10
Question
Substanțe cu efecte vitaminice.
Answer
-
Proteinele;
-
Lipidele;
-
Glucidele;
-
Vitaminele;
-
Microelementele
Question 11
Question
Organismul uman face rezerve de vitamina "A"
Answer
-
Da, în ficat;
-
Nu;
-
Da, în intestin;
-
Da, în ţesutul adipos;
-
Da, în oase.
Question 12
Question
Vitamina D nu este implicată în
Answer
-
Reglează metabolismul calciului;
-
Ia parte la metabolismul glucidic;
-
Reglează metabolismul fosforului;
-
Stimulează creşterea organismului copiilor;
-
Reglează acţiunea dinamică specifică a alimentelor.
Question 13
Question
O cantitate mai mare de energie necesită digestia
Answer
-
Proteinelor;
-
Lipidelor;
-
Glucidelor;
-
O alimentaţie mixtă;
-
O alimentaţie raţională.
Question 14
Question
Valoarea nutritivă a brânzei de vaci este determinată de
Answer
-
Asimilarea bună;
-
Conţinutul de proteine şi grăsimi cu valoare biologică superioară;
-
Conţinutul sporit de vitamina C;
-
Conţinutul sporit de calciu;
-
Proprietăţi organoleptice.
Question 15
Question
Numiţi proteinele laptelui
Answer
-
Cazeină;
-
Lactoalbumină;
-
Vitelină;
-
Lactoglobulină;
-
Lecitină.
Question 16
Question
Fibre alimentare conţin produsele:
Answer
-
Crupele de popuşoi;
-
Cartofii;
-
Crupele de griş;
-
Crupele de ovăs;
-
Crupele de hrişcă.
Question 17
Question
La calculul necesităţii de energie şi trofine se va lua în consideraţie
Answer
-
Gradul efortului fizic;
-
Masa ideală a corpului;
-
Vârsta, sexul;
-
Metabolismul bazal;
-
Regimul alimentar.
Question 18
Question
Carnea şi produsele ei sunt surse de săruri minerale
Answer
-
Calciu;
-
Potasiu;
-
Fier;
-
Fosfor;
-
Magneziu.
Question 19
Question
Fructele sunt surse de
Answer
-
Vitamine hidrosolubile;
-
Lipide;
-
Microelemente;
-
Săruri minerale;
-
Glucide
Want to create your own Quizzes for free with GoConqr? Learn more.