Plan de Atención Nutricia (PCN)

¿Que es?
1. Metodo sistematico estandarizado utilizado por nutriólogos y dietistas para la evaluación y mejora del cuidado nutricio.
Objetivos
1. Identificación del problema mediante 2 pasos
  1. Paso 1: Evaluación Nutricia
    1. ¿Que es?
      1. Recopilación de datos del paciente
        Herramientas
        Indicador: Antropométrico
        TALLA
        PESO
        Pliegues cutaneos
        indice cintura - cadera
        Indicador: Bioquímico
        Exámenes de laboratorio
        Indicador: Dietético
        recordatorio de 24 horas, frecuencia de consumo.
        Indicador: Clínico
        signos y síntomas
  2. Paso 2:Diagnostico
    1. Identificación del problema mediante indicadores, costumbres, actitudes.
      1. Etiología identificada por la ADA.
        Signos y Síntomas presentes en el paciente.
2. Resolución del problema mediante 2 pasos
  1. Paso 3: Intervención
    1. Elaboración de menú
      1. en base a sus:
        Requerimientos y Recomendaciones, Preferencias, Estilo de vida y Antecedentes heredo familiares. Situación económica o Patología presente.
  2. Paso 4: Monítoreo y Evaluación
    1. Comparación de resultados para brindar seguimiento y ver el funcionamiento.
    2. Adecuación o Actualización del plan.
    3. Resaltar logros

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