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Created by Anja Buster
almost 11 years ago
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Question | Answer |
Lebensmittel im Sinne des Lebensmittelrechtes | Stoffe die zum Verzehr in unverändertem und verändertem (Garverfahren) Zustand bestimmt sind |
Nahrungsmittel | dienen der Ernährung roh oder verarbeitet tierisch oder pflanzlich |
Genussmittel | dienen nicht der Ernährung anregende Wirkung (kaum) kein Nährwert |
Nährstoffe | werden unterteilt in verwertbare und nicht verwertbare Bestandteile |
energie liefernde Grundnährstoffe | Proteine Kohlenhydrate Fette |
nicht energie liefernde Nährstoffe | Wasser Mineralstoffe Vitamine |
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