LA ALIMENTACIÓN HUMANA

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Mapa Mental en La alimentación humana, creado por Antonio Romero en 13/11/2018.
Antonio Romero
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LA ALIMENTACIÓN HUMANA
  1. Alimentos
    1. Energía de los alimentos
      1. 1 g de glúcidos aporta 4 kcal
        1. 1 g de lípidos aporta 9 kcal
      2. Nutrientes
        1. Glúcidos
          1. Monosacáridos
            1. Glucosa
              1. Fructosa
              2. Disacáridos
                1. Sacarosa
                  1. Lactosa
                  2. Polisacáridos
                    1. Almidón
                      1. Glucógeno
                        1. Celulosa
                      2. Lípidos
                        1. Glicéridos
                          1. Glicerol
                            1. Ácidos grasos
                              1. Saturados
                                1. Animal (Excepto pescado azul)
                                2. Insaturados
                              2. Esteroides
                                1. Colesterol
                                  1. Hormonas sexuales
                                    1. Vitamina D
                                  2. Proteínas
                                    1. Péptido
                                      1. Aminoácidos
                                        1. Esenciales
                                          1. No esenciales
                                        2. Función
                                          1. Estructural
                                            1. Transportadora
                                              1. Reguladora
                                                1. Inmunológica
                                                  1. Energética
                                                2. Vitaminas
                                                  1. Hidrosolubles
                                                    1. Liposolubles
                                                      1. A (visión)
                                                        1. D
                                                        2. Hidrosolubles
                                                          1. B
                                                            1. C
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