39094444
Description
Quiz by Sorin Monster, updated 12 months ago
|
Created by Sorin Monster
12 months ago
|
|
Question 1
Question
Substanțele nutritive cu funcție preponderent plastică.
Answer
-
Sărurile mineral;
-
Vitaminele;;
-
Lipidele;
-
Glucidele;
-
Proteinele
Question 2
Question
Substanțele nutritive cu efect catalitic.
Answer
-
Proteinele;
-
Lipidele;
-
Glucidele;
-
Vitaminele;
-
Microelementele
Question 3
Question
Substanțele nutritive esențiale.
Answer
-
Aminoacizii esenţiali;
-
Lipidele;
-
Acizii graşi polinesaturaţi;
-
Vitaminele;
-
Sărurile mineral
Question 4
Question
Substanțele substituente.
Answer
-
Glucidele;
-
Lipidele;
-
Vitaminele;
-
Sărurile minerale;
-
Aminoacizii esenţiali.
Question 5
Question
Consecințele surplusului de vitamine în alimentație.
Answer
-
Provoaca efecte toxice asupra organismului
-
Este mai periculos excesul de vitamine liposolubile
-
Beri-beri
-
Provoaca Hipervitaminoza
-
Provoaca Hipovitaminoza
Question 6
Question
Grupul de populație la care se referă chirurgii, conform "Normativele consumului de energie şi cantitatea necesară de alimente".
Answer
-
Unu;
-
Doi;
-
Trei;
-
Patru;
-
Cinci.
Question 7
Question
"Normativele consumului de energie" pentru populaţia adultă.
Answer
-
Două grupuri;
-
Trei grupuri;
-
Patru grupuri;
-
Cinci grupuri.
-
Nici o grupa
Question 8
Question
Nutrimentele care necesită o cantitate mai mare de energie pentru digestie.
Answer
-
Proteinelor;
-
Lipidelor;
-
Glucidelor;
-
O alimentaţie mixtă;
-
O alimentaţie raţională.
Question 9
Question
Factorii care determină valoarea biologică a proteinelor.
Answer
-
De conţinutul fosfoproteinelor;
-
De diversitatea aminoacizilor;
-
De conţinutul aminoacizilor esenţiali;
-
De raportul dintre aminoacizii esenţiali şi neesenţiali;
-
De conţinutul calciului
Question 10
Question
Factorii ce se vor lua în considerație pentru calculul necesității de energie și trofine.
Answer
-
Gradul efortului fizic;
-
Masa ideală a corpului;
-
Vârsta, sexul;
-
Metabolismul bazal;
-
Regimul alimentar
Question 11
Question
Produse – surse de fibre alimentare.
Answer
-
Crupele de popuşoi;
-
Cartofii;
-
Crupele de griş;
-
Crupele de ovăs;
-
Crupele de hrişcă
Question 12
Question
Consecințele insuficienței fibrelor alimentare în alimentație.
Answer
-
Aterosclerozei;
-
Hemeralopiei;
-
Bolii Kwashiorkor;
-
Cancerului intestinului gros;
-
Obezităţii
Question 13
Question
Rolul acizilor grași polinesaturați în alimentație.
Answer
-
Reduc nivelul colesterolului în sânge;
-
Stimulează activitatea unor enzime;
-
Măresc nivelul colesterolului în sânge;
-
Întră în structura lipidelor de construcţie;
-
Formează cu colesterolul esteri
Question 14
Question
Influența masei corporale asupra metabolismul bazal.
Answer
-
Surplusul de masă accelerează metabolismul bazal;
-
Surplusul de masă încetineşte metabolismul bazal;
-
Metabolismul bazal se accelerează la persoanele cu musculatura bine dezvoltată;
-
Metabolismul bazal se accelerează la persoanele slabe
Question 15
Question
Factorii de care se va ține cont la recomandarea alimentației raționale.
Answer
-
Greutatea corpului;
-
Vârstă;
-
Condiţiile climatice;
-
Sex;
-
Pofta de mâncare.
Question 16
Question
Produsele furnizoare de proteine cu valoarea biologică superioară.
Answer
-
Pâinea;
-
Carnea şi derivatele ei;
-
Laptele şi produsele lactate;
-
Fructele şi legumele;
-
Ouăle
Question 17
Question
Produsele furnizoare de glucide nedigerabile (fibre alimentare).
Answer
-
Fructe;
-
Legume;
-
Carne;
-
Pâine albă;
-
Pâine neagră
Question 18
Question
Ce reprezintă alimentaţia calitativ neadecvată.
Answer
-
patologie cauzată de alimentaţia abundentă;
-
patologii cauzate de carenţa sau lipsa totală a unor sau a mai multor substanţe nutritive;
-
patologii cauzate de disbalanţa substanţelor nutritive în raţia alimentară;
-
patologie cauzată de alimentaţia cantitativ insuficientă;
-
maladii acute, apărute în rezultatul utilizării alimentelor contaminate cu microorganisme.
Question 19
Question
Ce reprezintă alimentaţia neechilibrată.
Answer
-
patologie cauzată de alimentaţia abundentă;
-
patologii cauzate de carenţa sau lipsa totală a unor sau a mai multor substanţe nutritive;
-
patologii cauzate de disbalanţa substanţelor nutritive în raţia alimentară;
-
patologie cauzată de alimentaţia cantitativ insuficientă;
-
maladii acute, apărute în rezultatul utilizării alimentelor contaminate cu microorganisme
Question 20
Question
Consecințele lipsei proteinelor în alimentație.
Answer
-
Dereglarea sistemelor fermentative;
-
Scăderea metabolismului bazal;
-
Scăderea termogenezei;
-
Dereglări ale funcţiei sistemului endocrin;
-
Accelerarea metabolismului bazal
Question 21
Question
Sindromul Kwashiorcor – cauzele.
Answer
-
Malnutritie proteica
-
Excesul de proteine
-
Deficitul de lipide
-
Lipsa de glicolipide
-
Avitaminoza
Question 22
Question
Aminoacizii esentiali
Answer
-
Alanina
-
Valina
-
Leucina
-
Izoleucina
-
Acidul aspartic
Question 23
Question
Aminoacizii esentiali
Answer
-
Acidul glutamic
-
Fenilalanina
-
Triptofan
-
Serina
-
Metionina
Question 24
Question
Aminoacizii esentiali
Answer
-
Acidul glutamic
-
Serina
-
Alanina
-
Lizina
-
Treonina
Question 25
Question
Clasele proteinelor dupa valoarea biologice
Answer
-
Proteine complete
-
Proteine partial complete
-
Proteine incomplete
-
Proteine ereditare
-
Proteine neesentiale
Question 26
Question
Clasele proteinelor dupa valoarea biologice
Answer
-
Haloproteine
-
Heteroproteine
-
Proteine conjugate
-
Proteine ereditare
-
Proteine patogene
Question 27
Question
Clasa de proteine de origine animala
Answer
-
Grupa I
-
Grupa II
-
Grupa III
-
Grupa IV
-
Grupa V
Question 28
Question
Clasa de proteine de origine animală
Answer
-
Lapte si preparate
-
Carne, peste si preparate
-
Oua
-
Legume si fructe
-
Cerialiere si leguminoase uscate
Question 29
Question
Clasa de proteine de origine vegetala
Answer
-
Grupa I
-
Grupa II
-
Grupa III
-
Grupa IV
-
Grupa V
Question 30
Question
Clasa de proteine de origine vegetală
Answer
-
Lapte si preparate
-
Carne, peste si preparate
-
Oua
-
Legume si fructe
-
Cerialiere si leguminoase uscate
Want to create your own Quizzes for free with GoConqr? Learn more.