la nutrición y la actividad física para la salud

evaluacion de la dieta y nutricion
1. observacion directa
2. medida directa
  1. Variedad de peso
  2. consumo de calorias
3. auto informe
  1. medidas globales
    1. alimentos frecuentes con medidas
      1. retirar alimentos muy consumidos
      2. Asume alimentos tipicos
  2. medidas de retirada
    1. auto reporte
    2. dias aleatorios
Métodos de evaluación de la actividad física
1. Auto-informe
  1. Administración
    1. entrevistador, auto administrado vs administrado
    2. preguntas de un artículo
    3. de por vida la actividad física
  2. periodo de tiempo
    1. usual/ típico
    2. A corto plazo
  3. Tipo de actividad evaluada
    1. ocupaciones del hogar
  4. fortalezas
    1. Informa sobre actividades especificas
  5. debilidades
    1. factores cognitivos
2. dispositivos portatiles, senores, tecnología
  1. podómetro
    1. mide el numero de pasos ( recorrido)
    2. se usa en la cadera
    3. fortalezas
      1. bajo costo ( dinero y tiempo)
      2. funciona con toda la población
  2. acelerómetro
    1. milti-plan acelerómetros
      1. medidas en medio laterales, antiposterior y dimensiones vierticales
        3 planos
        evaluación precisa de la actividad
    2. usado en la muñeca o cintura
    3. fortalezas
      1. mas precision
      2. información sobre el sueño
  3. sistemas multi sensor
    1. aportaciones de multiples canales
      1. acelerómetro, flujo de calor
      2. puede aumentar la presicion
    2. puede permitir los cambios de portura
3. fisiológicos y biológicos
  1. Agua doblemarcada
    1. Técnica
      1. dosis de un isótopo marcado radiactivamente
      2. recofida de muestra de orina
        2h se elimina como agua y 18o eliminado como agua y co3
      3. diferencia entre 2 horas y 18o y el gasto energético total
    2. gasto energético diario
      1. gasto energético de la actividad física
        no se puede determinar que tipo de activida se lleva
  2. calorimetría directa marcada
    1. consiste en la evaluación de
      1. oxígeno consumido
      2. El uso del cociente respiratorio para convertir a las calorías
        1 litro de ozígeno consumido= 5 kcal
    2. fotalezas
      1. considerado el estandar de otro
    3. debilidades
      1. requiere equipo costo
  3. monitoreo de la frecuencia cardiaca
    1. medir F.C un período agudo o prolongado de dias
      1. monitores de ritmo cardiíaco
    2. relación lineal entre F.C Y el consumo de oxigeno
      1. establece para cada individuo
  4. sustitutos fisiológicos

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