ALIMENTOS DE DISEÑO PARA REFORZAR

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Nutrición Flashcards on ALIMENTOS DE DISEÑO PARA REFORZAR, created by Alejandro Ponce on 18/11/2020.
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Question Answer
¿Qué es un organismo genéticamente modificado? Es aquel organismo vivo desarrollado por científicos, en el que se ha alterado o modificado su material genético mediante el uso de técnicas de ingeniería genética, diferentes a las modificaciones tradicionales
¿Qué es un organismo transgénico? Son los organismos, bacterias, plantas y animales que incorporan en su genoma un ADN foráneo (externo)
¿Qué es un alimento funcional? Son aquellos que se consumen como parte de una dieta normal y que contienen ingredientes biológicamente activos que ofrecen beneficios para la salud y reducen el riesgo de padecer enfermedades crónicas
Son ejemplos de AF Avena y Brócoli, yogur y aceite de oliva
Son ejemplos de OGM Maíz, soya y jitomate
Son ejemplos de Transgénicos Cerdo, máiz, trigo
Se intercambia la info. genética ENTRE especies Transgénicos
Se modifica la información genética INTRA especies Organismos Genéticamente Modificados
Es un grupo de AF Probióticos
País donde surgió la denominación FOSHU para los AF Japón
Es un beneficio de consumir prebióticos en la dieta Disminución de colesterol en sangre
¿Hasta el momento existen evidencias de repercusiones negativas en la salud por el consumo de AT? ¡¡NO!!
Son ejemplos de probióticos L. casei y L. bulgaricus
Es una técnica para desarrollar alimentos TG ADN recombinante
Es una técnica de edición genética CRISPR CAS9
La técnica conocida como PCR sirve para:... Amplificar las muestras de un gen determinado
A través de la técnica PCR se puede... Descubrir fraudes alimentarios
En México no consumimos AT Falso, en México como en otros países el consumo de AT va en aumento
En México NO existen leyes que regulen el desarrollo de OGM Falso, existen dos leyes específicas LBSOGM y LSV
Son ejemplos de Prebióticos Fibra de salvado de trigo e inulina
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