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| Question | Answer |
| ¿Qué son los aminoácidos alfa? | Un alfa-aminoácido es un ácido carboxílico con un grupo amino y un grupo R o cadena lateral que los diferencia a los unos de los otros en el carbono alfa. Este carbono alfa en la mayoría se trata de un carbono asimétrico con cuatro sustituyentes distintos. De este modo existen dos esteroisómeros posibles: enantiómeros D y L. Sólo la forma L se encuentra en proteinas. |
| ¿Cuáles son los aminoácidos neutros no polares? |
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| ¿Cuáles son los aminoácidos neutros polares? |
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| ¿Cuáles son los aminoácidos ácidos? |
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| ¿Cuáles son los aminoácidos básicos? |
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| Los aminoácidos han sido representados en estado de protonación (a pH 7) ¿qué aminoácidos pueden no estar en los grupos nombrados? | La cisteína, la tirosina o la histidina pueden no estar en esos grupos, pueden no tener un H, tener carga. Esto es debido a que su pH no es 7. |
| ¿Por qué se caracterizan los aminoácidos alifáticos/neutros no polares? | Al ser alifáticos, no tienen ninguna reactividad, son inocuos. Sus cadenas laterales son hidrofóbicos, compuestas por metilenos y metilos. |
| Estructura de los aminoácidos alifáticos no polares y sus tres formas de nombrarlos. |
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| ¿Cuáles son los aminoácidos aromáticos? |
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| ¿Qué características tienen estos aminoácidos aromáticos? | Absorben luz con espectros concretos, tienen carácteres espectroscópicos importantes. Phe<Tyr<Trp (el triptófano es el que absorbe más). |
| ¿Cuáles son los aminoácidos neutros polares? (Tres formas de nombrarlos+estructuras+peculiaridades) |
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| ¿Cuáles son los aminoácidos básicos con carga positiva? (Estructura+tres formas de nombrarlos+peculiaridades) |
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| ¿Cuáles son los aminoácidos ácidos con carga positiva? (Tres formas de nombrarlos+estructura+peculiaridades) |
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| ¿Cómo se ordenan los aminoácidos según la hidrofobicidad de su cadena lateral? |
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