Adopción de Tecnicas de Administración de Empresas

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Adopción de Tecnicas de Administración de Empresas
  1. Los administradores consideraban que el negocio hotelero era único y los métodos administrativos no aplicables a la industria hotelera
    1. La década de 1950 fue el inicio de la administración de empresas en la hotelería
      1. La Statter Foundation fomentaba la investigación de las fases de la administración en la hotelería
        1. Todo esto dio como consecuencia que la administración hotelera llegara a la edad adulta como profesión
          1. Aumento la importancia de alimentos y bebidas
            1. La administración de empresas hoteleras era casi nula antes de la segunda guerra mundial
              1. Ventajas que desempeña la administacion de alimentos y las bebidas en los hoteles
                1. Buena imagen corporativa de la empresa a nivel social
                  1. Avances importantes que significan mayores utilidades para la empresa
                  2. La buena administracion significa que los comedores especializados crezcan con rapidez
                    1. Cambia la imagen y atrae nuevos clientes
                      1. Crecimiento de las operaciones de las cadenas hoteleras
                        1. La operacion de cadenas no es nueva en la industria hotelera
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