LAS ENZIMAS

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ENZIMAS BIOQUIMICA 4TO BIM
Alma Lizet  Jacobo Solovi
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LAS ENZIMAS
  1. Los enzimas son catalizadores muy potentes y eficaces, químicamente son proteínas Como catalizadores
    1. los enzimas actúan en pequeña cantidad y se recuperan indefinidamente.
      1. No llevan a cabo reacciones que sean energéticamente desfavorables
        1. modifican el sentido de los equilibrios químicos, sino que aceleran su consecución.
          1. Las enzimas son grandes proteínas que aceleran las reacciones químicas
            1. En su estructura globular, se entrelazan y se pliegan una o más cadenas polipeptídicas
              1. que aportan un pequeño grupo de aminoácidos para formar el sitio activo
                1. o lugar donde se adhiere el sustrato, y donde se realiza la reacción
                  1. Una enzima y un sustrato no llegan a adherirse si sus formas no encajan con exactitud.
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