Sistemas de Producción Apícola

UNIDAD 1
1. Cadena Apícola Colombiana
  1. Diagnostico Cadena Productiva de las Abejas
  2. Agenda Prospectiva CPAA
  3. Plan Estratégico CPAA
UNIDAD 2
1. La Colmena
  1. Generalidades
  2. Anatomía
  3. Castas
    1. Reina (UNAD, 2016)
    2. Zangano (UNAD, 2016)
    3. Obrera (UNAD, 2016)
UNIDAD 3
1. Productos de la colmena y BPM
  1. Productos de secreción
    1. Cera de abejas
      1. "La cera es el material que las abejas usan para construir sus nidos. Es producida por las abejas melíferas jóvenes que la segregan como liquido a través de sus glándulas cereras" (Bradbear, 2005)
    2. Jalea real
      1. "La jalca real es el producto de secreción resultante de la acción combinada de las glándulas faríngeas (secreción clara) y glándulas mandibulares (secreción blanco Iechosa) de las abejas nodrizas dc 5 a I S días de edad" (Peréz & Jimeno, 2008)
    3. Apitoxina
      1. Es el veneno que secretan varias especies de abejas
  2. Productos colectados con o sin transformación
    1. La miel
      1. Miel es el producto alimenticio producido por las abejas melífer as a partir del néctar de las fl ores o de las secreciones procedentes de partes vivas de las plantas o de excreciones de insectos succionadores de plantas que quedan sobre partes vivas de plantas, que las abejas recogen, transforman, combinan con sustancias específi cas propias, almacenan y dejan madurar en los panales de la colmena” (Mesa Sectorial Apícola, 2011)
    2. Polen
      1. “El polen constituye una especie de polvo fino producido por las flores. Está formado por granos de polen” (Botánica –on line, s.f)
    3. Propóleos
      1. "Las abejas melíferas recogen la resina y la goma de las partes deterioradas de las plantas. Esta sustancia pegajosa, generalmente de color marrón, se llama propóleos." (Bradbear, 2005)
  3. BPM

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