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Description
Mind Map by Alex Muñoz, updated more than 1 year ago
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Created by Alex Muñoz
over 8 years ago
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Proceso producción de pollo
- Incabucación
- Se incuba artificialmente hasta que hace el ave durante 18 días
- Granja
- Se alimenta y cria al ave hasta que alcanza el peso de cometcialización
- recepción de aves en la planta
- Se transportan a la planta
- Evisceración
- Se retiran los organos del ave
- Enfriamiento
- Se refirgera a menos de 4 grados.
- Muestreo invima
- Medico del invima verifica que el producto tenga los estandares de calidad
- Despresé
- Empaque
- Alamcenamiento
- Luegar adecuado para mantener la cadena de frio
- Transporte
- En camión adecuado para mantener la cadena de frio
- En camión adecuado para mantener la cadena de frio
- Transporte
- Luegar adecuado para mantener la cadena de frio
- Alamcenamiento
- Empaque
- Despresé
- Medico del invima verifica que el producto tenga los estandares de calidad
- Muestreo invima
- Se refirgera a menos de 4 grados.
- Enfriamiento
- Se retiran los organos del ave
- Evisceración
- Se transportan a la planta
- recepción de aves en la planta
- Se alimenta y cria al ave hasta que alcanza el peso de cometcialización
- Granja
- Se incuba artificialmente hasta que hace el ave durante 18 días
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