CULTIVO DE MELOCOTÓN (Prunus persica L.)

Description

Cultivo de melocotón tarea
Jimena Lopez
Mind Map by Jimena Lopez, updated more than 1 year ago
Jimena Lopez
Created by Jimena Lopez over 4 years ago
50
0

Resource summary

CULTIVO DE MELOCOTÓN (Prunus persica L.)
  1. ¿Sabías qué? La diferencia entre el durazno y el melocotón es que el primero es de pulpa blanca y el otro es de pulpa amarilla.
    1. Autor: López Cordón, Elvia Jimena
      1. PRODUCCIÓN EN GUATEMALA
        1. Quiché aporta en la producción un 28%
          1. San Marcos aporta un 21%
            1. Y Totonicapán, Quetzaltenango, Chimaltenango, Jalapa, Entreotros suman un 34% de producción.
              1. Huehuetenango aporta un 17%
                1. PLANEACIÓN: FACTORES POR ANALIZAR
                  1. MERCADO
                    1. Mercado de Destino: Nacional y resto de Centro América. Sureste de México (Protocolo de exportación)
                      1. Identificación del Producto: - Color: amarillo a parcialmente rojo (75%). - Dulce: 11 a 14 grados brix - Consistencia: 13 a 19 lbr/pulg cuadrada. - Peso: 100 a 240 gramos - Libre de manchas por plagas, enfermedades o el clima. - Empaque: cajas de cartón degradables.
                      2. TÉCNICOS
                        1. VARIEDADES
                          1. DIAMANTE
                            1. 150 a 200 horas frío, 1500 msnm en adelante, Variedad de verano, 90 ddfc, Color amarillo, Consistente, Sólidos solubles entre 8 – 10, Buena para la industria, 100 a 150 gramos/fruta.
                              1. Producción de marzo a junio
                              2. SALCAJÁ MELOCOTÓN CHAPÍN
                                1. 400 a 600 horas frío, 1,800 a 2,300 msnm, Variedad tardía, 150 días de flor a cosecha, Color amarillo con chapa roja, Consistente y jugoso, Sólidos solubles entre 12 – 14, Buena para consumo en fresco, Aromático y pubescente, Peso 100 a 460 gramos. Generado por el pomólogo Oscar Ovalle hace 50-60 años.
                                  1. Producción de agosto a octubre
                                  2. XALAPAN
                                    1. 400 horas frío, 1,800 a 2300 msnm, Variedad tardía, 150 días de flor a cosecha, Color amarillo con chapa roja, Consistente, Sólidos solubles entre 12 – 14, Buena para la industria, Sabor y olor a almendra y Peso de 100 a 200 gramos.
                                      1. Producción de julio a agosto
                                    2. SEMILLA
                                      1. Método de escarificación y siembra en bolsa. También se pueden realizar germinadores.
                                        1. VIVEROS
                                          1. Patrón: Resistente a plagas y enfermedades. Plantas 2 meses y 20 días pasadas. Desmalezar. La variedad para el injerto depende de lo que quiere el comprador.
                                      2. REQUERIMIENTOS AGROCLIMÁTICOS
                                        1. Pendiente: no mayor de 30% Suelos: Francos, profundos, sueltos, con buen drenaje pH = 6.0 - 6.6 Materia orgánica = 2 - 6%
                                          1. DISTANCIAMIENTO: Sistema vaso abierto 120-150 plantas pot ha produce de 8-9 años Distancia 5-7 metros entre planta PALMETA ITALIANA 800-900 plantas por ha, recibe más sol produce 3-4 años
                                            1. FERTILIZACIÓN
                                              1. PRODUCCION 30 TON/Ha N 150 kg/Ha, P 48, K 140, Ca 8, Mg 14, S 2, Bo 0.4, Cu 0.08, Fe 1, Mn 0.5 y Zn 0.2
                                                1. CONTROL DE MALEZAS
                                                  1. Glifosato y Paraquat. Aplicar luego de floración. No aplicar más de 1 herbicida por temporada. Utilizar tractores podadores o equipo especializado. No desmalezar con asadones ya que puede destruir las raíces al ser un árbol muy delicado.
                                                    1. PODAS
                                                      1. Poda de formación: nunca hacer poda en las puntas ya que todas las hormonas estarán concentradas y en la rama solo habrá una flor.
                                                        1. Poda de fructificación: Luego de floración 40 días se observan frutos. Les falta aun 20-25 días
                                                          1. Poda de mantenimiento: cuando la rama produce se debe de eliminar. Debe de mantenerse el árbol abierto para sol y aire, sino se encierra la humedad en el árbol y estamos cultivando enfermedades.
                                                            1. TÉCNICAS PARA FORZAR PRODUCCIÓN
                                                              1. Ventajas: Acelera la maduración, Incrementa el tamaño, Reduce la alternancia de cosecha y Adelanta la cosecha de 12 a 22 días
                                                                1. Estimulación con Dormex (cianamida hidrogenada) Dosis 1 al 2% Aplicación clave: yema hinchada a inicio de la floración. Provoca una brotación de flor y cosecha más uniforme Advertencia: Este Producto quema la piel y Si el aplicador este alcoholizado se intoxicará.
                                                                  1. Anillamiento: Eliminar una franja 2-3 mms, de corteza, en espiral. Esto Evita que los carbohidratos no desciendan, quedando disponibles para el mejor desarrollo de fruta. Se realiza en el tronco o ramas. Se realiza +/- 2 meses después del cuaje de la fruta.
                                                                    1. Defoliación: Obliga a que el árbol entre en dormancia. Se inicia cuando se tiene 50% defoliación natural. Usar sulfato de zinc 5 lbs + 8 lbs urea por 100 L. O aplicar cobres ejemplo caldo bórdeles, 3 a 4 veces.
                                                                      1. PLAGAS
                                                                        1. Mosca de las frutas (Anastrepha trista, ludens, oblicua)
                                                                          1. Ácaros (Tetranychus urticae)
                                                                            1. Mosca del mediterráneo
                                                                              1. Piojo de san José (Cuadraspidiotus permisiosus)
                                                                                1. ENFERMEDADES
                                                                                  1. Mancha bacteriana (Xanthomonas arboricola): Manejo Cortinas R/vientos, Fertilización, Podas, Suelos no arenosos, Control químico.
                                                                                    1. Torque (Taphrina deformans)
                                                                                      1. COSECHA Y POST COSECHA
                                                                                        1. Cosecha: fruto firme no maduro. Deben de ser alrededor de 2-3 pasadas debido a que los frutos maduran escalonadamente.
                                                                                          1. clasificación y empaque: dar golpe de frío bajando la temperatura a 0°C lo mas pronto posible ya que esto incrementa la vida útil de la fruta.
                                                                                            1. Cosecha 100% manual, y lo más pronto posible al acopio
                                                                                            2. Tiro de munición ( Coryneum beijerinckii)
                                                                                              1. Roya (Tranzschelia discolor)
                                                                                                1. Monilia (monilia fruticola o laxa): enfermedad más importante
                                                                                                  1. Mildiu o cenicilla (Sphaerotheca pannosa)
                                                                                        2. Para variedad Salcajá
                                                                                        3. Necesidades de Agua: Una Hectárea, Consumo por año =2500 - 4000 metros cúbicos Suministro: Por riego micro aspersión. Se debe de regar solo cuando la capacidad de campor esta por el 20%. A más humedad del suelo más crecimiento vegetativo y menos crecimiento de la fruta.
                                                                                          1. Clima: Sensible al clima mas que a la naturaleza del suelo. Requerimiento de Horas frío: 250 - 800 horas Altitud: 1500 – 2,300 msnm. Terreno: Con baja frecuencia de heladas
                                                                                        4. ECONÓMICOS
                                                                                          1. costos de producción, mano de obra y puntos de equilibrio.
                                                                                      Show full summary Hide full summary

                                                                                      Similar

                                                                                      10 Técnicas de Estudio
                                                                                      Diego Santos
                                                                                      Cómo Aprender Idiomas Usando Fichas
                                                                                      Diego Santos
                                                                                      20 Frases de Motivación para Estudiantes
                                                                                      maya velasquez
                                                                                      Brainstorming con Mapas Mentales
                                                                                      Diego Santos
                                                                                      Hábitos y Técnicas
                                                                                      henryernesto10
                                                                                      GUÍA BÁSICA PARA INTERPRETAR UN ECG.
                                                                                      Estudiar Medicina WP
                                                                                      ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE ESTUDIAR?
                                                                                      Daniela Castro6135
                                                                                      Dirección y Estilos de Liderazgo
                                                                                      J. Armando Gutiérrez
                                                                                      LLENGÜES EN CONTACTE
                                                                                      epf1997
                                                                                      Tiempos de ingles Mapa mental
                                                                                      Jorge Herraiz Soler
                                                                                      EPIDEMIOLOGÍA: Preguntas test #1
                                                                                      Estudiar Medicina WP