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Velocidade média das reações
1. Vm = velocidade média (mol/L/s)
2. variação de tempo (s, min)
3. variação de concentração (mol/L)
4. obedecem a proporção estequiométrica
5. Durante uma reação química, a concentração dos reagentes (B) vai diminuindo, enquanto a concentração dos produtos vai aumentando (A).
Teoria das Colisões
1. Para que aconteça uma reação é necessário que os reagentes colidam entre si
  1. entretanto, essa colisão tem que ser eficaz, ou seja, tem que ser forte, efetiva, tem que ocorrer com geometria favoráve
    1. para formar o complexo ativado, que é a espécie química com maior valor energético em toda a reação química que tem vida curtíssima
2. Velocidade Instantânea
  1. REAÇÃO ELEMENTAR
    1. moléculas do produto se formam com uma única colisão
  2. REAÇÃO NÃO ELEMENTAR
    1. duas ou mais colisões
Energia de Ativação
1. É a energia mínima que os reagentes precisam para que inicie a reação química
  1. energia mínima é necessária para a formação do complexo ativado.
2. Quanto maior a energia de ativação mais lenta é a reação porque aumenta a dificuldade para que o processo ocorra.
3. Quanto menor a energia de ativação menor a “barreira” de energia, mais colisões efetivas e portanto uma reação mais rápida.
4. Não depende da temperatura nem da concentração dos reagentes
5. Reações Endotérmicas
  1. maior energia de ativação
6. Reações Exotérmicas
  1. menor energia de ativação
Fatores que Alteram a Velocidade das Reações
1. Temperatura
  1. Quanto mais calor, mais agitadas ficam as moléculas.
    1. se movimentam mais, elas se chocam mais e com mais energia, diminuindo a energia de ativação
      1. aumenta o número de colisões efetivas
  2. aumentamos a chama do fogão para cozinhar e utilizamos a geladeira para evitar a deterioração dos alimentos.
2. Superfície de Contato
  1. Quanto maior a superfície de contato
    1. maior o número de moléculas reagindo
      1. maior o número de colisões eficazes
  2. Uma substância em pó reage mais rápido do que uma substância inteira
    1. a carne é digerida mais facilmente quando mastigada do que inteira
      1. gravetos queimas mais rápido do que um pedaço de madeira de mesma massa
        palha de aço queima mais rápido do que um pedaço de ferro de mesma massa
        Ao deixar um recipiente de manteira aberto, aumenta o contato manteiga com o ar, onde o oxigênio degrada as gorduras que compõem este alimento
3. Pressão
  1. Com o aumento da pressão em um recipiente
    1. diminui o volume
      1. aumenta a concentração dos reagentes
4. Concentração
5. Presença de Luz
  1. é uma energia em forma de onda eletromagnética
    1. ajuda a quebrar a barreira da energia de ativação
  2. A água oxigenada, se decompõe mais facilmente quando está exposta à luz, por isso devemos deixá-la guardada em local escuro
    1. decomposição do AgBr que dá origem aos filmes fotográficos.
6. Catalisador
  1. não participa da reação química.
    1. não altera a variação de entalpia
      1. não altera a composição, nem a quantidade química dos reagentes e produtos envolvidos.
  2. Diminui a energia de ativação
    1. aumenta a velocidade da reação
      1. Catálise é o aumento de velocidade da reação, provocado pelo catalisador
        catálise homogênea
        quando reagentes e catalisador estão no mesmo estado físico formando um sistema monofásico.
        catálise heterogênea
        quando reagentes e catalisador não estão no mesmo estado físico formando um sistema heterogêneo
  3. enzimas, catalizadoras naturais d nosso organismo
7. Inibidores
  1. aumentam a energia de ativação
    1. diminui a velocidade da reação
  2. O sal e o açúcar funcionam como inibidores que diminui a velocidade da reação de putrefação.

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