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Description
Mind Map by Gustavo De Souza Lima, updated more than 1 year ago
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Created by Gustavo De Souza Lima
almost 7 years ago
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Avaliação de desempenho
no restaurante E & E
- Restaurante Self Service de
pequeno porte, com mais
de 10 anos de operação e 8
funcionários
- Os donos trabalham como
caixa e cozinheiro e a
avaliação de desempenho
foi estruturada pela
assistente administrativa
- A missão do restaurante consiste
em servir uma variedade de
pratos com moderação e
equilíbrio, de preferência
alimentos funcionais, que
possam trazer benefícios para a
saúde utilizando o conceito de
alimentação saudável.
- Os donos trabalham como
caixa e cozinheiro e a
avaliação de desempenho
foi estruturada pela
assistente administrativa
- Processo de avaliação de
desempenho seguindo as
etapas: 1 - Escolha dos
indicadores por meio de
pesquisa de campo; 2 -
Elaboração de formulário de
avaliação de desempenho; 3
- Apresentação do
formulário aos
proprietários; 4 - Aprovação
da aplicação; 5 -
Treinamento da comissão
de avaliação; 6-
Implementação
- O processo de avaliação
consiste em: 1 -
Avaliação realizada pela
comissão; 2 - Confecção
das escalas gráficas; 3 -
Frequência semestral; 4 -
Feedback a todos os
avaliados
- Os fatores de avaliação são: Assiduidade,
Cooperação, Produtividade, Qualidade do
trabalho, Organização, Relacionamento com
colegas e chefia, iniciativa, Disciplina, Cuidados
com a aparência, Cuidados ao manusear os
alimentos e conservação dos bens da empresa.
- Os níveis de
desempenho
dispostos eram:
Muito Bom, Bom,
Regular e Fraco
- Era gerado uma
representação gráfica da
avaliação e por fim um
campo com feedback para
o avaliado, mostrando os
aspectos que precisam
melhorar, tal como
mostrar os pontos fortes.
- Era gerado uma
representação gráfica da
avaliação e por fim um
campo com feedback para
o avaliado, mostrando os
aspectos que precisam
melhorar, tal como
mostrar os pontos fortes.
- Os níveis de
desempenho
dispostos eram:
Muito Bom, Bom,
Regular e Fraco
- Os fatores de avaliação são: Assiduidade,
Cooperação, Produtividade, Qualidade do
trabalho, Organização, Relacionamento com
colegas e chefia, iniciativa, Disciplina, Cuidados
com a aparência, Cuidados ao manusear os
alimentos e conservação dos bens da empresa.
- Formulário devidamente
estruturado, contendo todos
os dados do avaliado, os
fatores avaliados, análise
gráfica do desempenho e
campo para feedback e
observações.
- Além disso, possui folha de
instruções, contendo o objetivo
da avaliação, periodicidade do
programa, os procedimentos da
avaliação e demais instruções
para o avaliador.
- Além disso, possui folha de
instruções, contendo o objetivo
da avaliação, periodicidade do
programa, os procedimentos da
avaliação e demais instruções
para o avaliador.
- O processo de avaliação
consiste em: 1 -
Avaliação realizada pela
comissão; 2 - Confecção
das escalas gráficas; 3 -
Frequência semestral; 4 -
Feedback a todos os
avaliados
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