métodos de conservación de los alimentos

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fichas de los métodos de conservación de los alimentos
viviana garcia hernandez
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viviana garcia hernandez
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Question Answer
HERVIR Ventajas:Eliminan los microorganismos que los descomponen. Desventajas:pero se puede volver a contaminar.
REFRIGERAR Ventajas:Reduce o elimina la acción de los microorganismos Desventajas:Una desventaja es que este método conserva el alimento desde uno.
DESHIDRATAR Ventajas:Dura mucho tiempo sin microorganismos Desventajas:La desventaja es que se someten a una corriente de aire.
ENLATAR Ventajas:Tiene un periodo de descomposición muy lento Desventajas:Una desventaja es que pueda alogar bacterias.
ENCUTIR Ventajas:Reduce el crecimiento de microorganismos Desventajas:Son muy ácidos y todos se pueden consumir.
HACER CONSERVAS Ventajas:Evite el contado con los microorganismos Desventajas:El alimentos son muy fácil de descomponerse
ENVASADO AL VACIO Ventajas:Evite el contado con los microorganismos Desventajas:Pero quedan y ocupan mucho espacio
CONSERVADORES Ventajas:Evita la entrada y ala reproducción de microorganismos Desventajas:Pero estos pueden causar emfermedades
PASTEURIZACIÓN Ventajas:Elimina todos los microorganismos Desventajas:No elimina todos los microorganismos
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