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Proyecto de Cocina
Description
Cuestionario del proyecto del libro de cocina
Quiz by
Sandra Liz GomezCUP
, updated more than 1 year ago
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Created by
Sandra Liz GomezCUP
almost 10 years ago
66
0
0
Resource summary
Question 1
Question
Tanto el hombre como los animales tienen nesesidades, ¿cual es una de las mas importantes?
Answer
a) Tener donde vivir
b) Saciar el hambre
c) Estar sano
Question 2
Question
¿Como se llama al proceso de consumir alimentos preparandolos de distintas maneras?
Answer
a) Salteado
b) Cocinar
c) Escalfado
Question 3
Question
¿Cuales fueron las causas en ese entonces, de las muertes de muchas personas?
Answer
a) El envenenamiento
b) Comida en estado de putrefacción
c) Todas las anteriores
Question 4
Question
¿ Como aprendio el hombre a utilizar fuego?
Answer
a) Por casualidad
b) Sus ancestros le enseñaron
c) Los dioses les enseñaron
Question 5
Question
¿En que era fue el inicio de la cocción?
Answer
a) Paleolitico
b) Neolitico
c) Mesolitico
Question 6
Question
¿Que se empleaba como recipiente para hervir la comida
Answer
a) Hojas de los arboles y plantas
b) Palos en forma de olla y piel de animales
c) Conchas, craneos y rocas huecas
Question 7
Question
Menciona un acontecimiento importante de la cocina
Answer
a) El descubrimiento del barro
b) El descubrimiento de la ceramica
c) El descubrimiento del barro y la ceramica
Question 8
Question
¿Donde se establecian la mayoria de las comunidades primitivas?
Answer
a) En cuevas
b) No tenian un establecimiento fijo
c) En valles y rios
Question 9
Question
¿Como se inicio la vida en la comunidad?
Answer
a) Nesesitaban encontrar comida
b) Desde el dscubrimiento del fuego
c) Desde que el hombre se dio cuenta que las plantas producian hojas y frutos
Question 10
Question
¿Cual es la cocina a la que se le considera la madre de todas las occidentales?
Answer
a) Italiana
b) China
c) Francesa
Question 11
Question
¿Que dice la teoria taóista?
Answer
a) Cada combustible tiene propiedades inherentes
b) Cada ingrediente deve ser salteado
c) La cocina es un arte
Question 12
Question
¿Cuales fueron las especias que introdujeron los romanos?
Answer
a) La pimienta y el comino.
b) La pimienta y el jengibre.
c) La pimienta y el clavo.
Question 13
Question
¿Que es el salteado?
Answer
a) Metodo que cocina que consiste en ahumar los alimentos
b) Metodo de cocina que consiste en dorar la comida
c) Metodo de la cocina que consiste en hervir los alimentos con agua
Question 14
Question
¿ A que se le llama el marinado?
Answer
a) Al metodo de hechar la carne en agua
b) Al metodo para cocinar utilizando carne
c) Metodo para conservar en buen estadola carne
Question 15
Question
¿A que se le llama asado a la parrilla?
Answer
a) Cuando se cocina por medio del humo
b) Cuando se cocina a fuego directo
c) Cuando se cocina por medio de una parrilla utilizando el fuego directo
Question 16
Question
¿Cuales son lo aparatos electromesticos mas importantes en la cocina?
Answer
a) La estufa
b) El refrigerador
c) Todas las anteriores
Question 17
Question
¿ Quien creo la Primera olla a presion?
Answer
a) Denis Chong
b) Denis Papin
c) Yukoshima
Question 18
Question
¿ Que se puede realizar con el procesador de alimentos?
Answer
a) Cortar las verduras, moler y mezclar
b) Limpiar las verduras
c) Mantenerlas en buen estado
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