Errezetak

SAGAR TARTA

.Osagaiak: 1.Sagar kremarako: 800gr. golden sagarra zati txikitan zatitua. 2 leka bainilla. 0.75 dl ur. 30 gr. gurin. 2. Oinarrirako:370gr. irin.310 gr. azukre.1 arraultz.2 arraultza gorringo (gorringo bat  tarta pintatzeko).15 gr. legamia hautsean.20 gr. azukre abanillatu.Ron pixka bat.Gatz pixka bat.

Prestakuntza:SAGAR KREMA: 1. Bainilla leka moztu erditik eta barrungoa atera labanna batekin, alea ateratzeko.2. Sagarrak moztu eta zartai batean jarri 75g urarekin eta banilla alearekin.3. 10 minutu utzi irakiten, ondo egosiak egon arte.Gurin pixka bat bota. (Nahasketa hau  birrindu daiteke baina goxoago gelditzen da, sagarren pusketekin).OINARRIA: 1.  Gurina berotu ukendu puntuan egon arte, eta azukre normala , abanillatua eta gatzarekin nahastu.2. Arraultza bat eta gorringo bat gehitu. Ongi nahastu.3. Irina eta legamia bahetu.4. Gehitu aurreko nahasketa.5. Rona bota eta ongi nahastu.6. Orea tapatu film batekin eta hozgailuan utzi geldirik 2 orduz.7. Orea bi bola  berdinetan zatitu eta paper sulfurizatuan luzatu arrabola baten laguntzaz.8. Disko bat molde batean sartu.9. 250gr. Sagar krema bota eta beste diskoarekin tapatu.10. Izkin guztiak itxi behatzarekin zanpatuz.11. Goikalde guztia sardexka batekin markatu eta gorringoarekin pintatu (pintzel batekin).12. Laberatu 170º. 50 minutuz.13. Utzi geldirik (glas azukrearekin hautseztatu daiteke zerbitzatzeko momentuan).

ON EGIN !

MAHATSAKO SORBETEA 

Osagaiak: 600 gr. mahatsak 250 gr. azukrea 2 limoi 70 dL ura6 dL  ardo goxo 1/2 koilarakada laranjondo-loreko urez 

Prestakuntza: 1. Azukrea uran urtzeko koilaratxoaz eragiozu.2. Egosi hamar minutu. Gero kendu eta utzi hoztea.3. Limoiak zukutu eta almibarri zukua gehitu. Hau egin eta gero iragazi dena.4. Mahatsak irabiatu eta iragazi. 5. Erantsi mahatsa-pureari laranjondo-loreko ura eta ardo goxoa. Ipini dena katilu batean eta sartu izozkailuan 30 minutu.6.  Azkenean atera, ondo irabiatu eta sartu berriro izozkailuan. Errepikatu hau bi aldiz eta utzi izozkailuan hartu arte. 

KONPOTA

Osagaiak: Ura 6 sagarKanela makil bat Melokotoi zikatuak Mahats pasakOkanpasak Azukrea 

Prestakuntza:1. Lapiko batean ura irekiten ipini kanelarekin eta azukrearekin batera.2. Gero sagarrak zuritu eta zatituta bertara bota.3. Baita ere okanpasak, mahats pasak eta melokotoi zikua bota.4. Ondoren 10 minutu ipini egosten, gero laga pixka bat hozten.5. Epela dagoenean banakako katiluetan atera mahaira.

Nueva Página

Nueva Página

Nueva Página