Igiena examen sem 3 61-90

Description

Quiz on Igiena examen sem 3 61-90, created by Sorin Monster on 17/12/2023.
Sorin Monster
Quiz by Sorin Monster, updated 7 months ago
Sorin Monster
Created by Sorin Monster 7 months ago
1273
0

Resource summary

Question 1

Question
Manifestările hipovitaminozei B2
Answer
  • modificări ale troficităţii buzelor (cheilita), care se manifestă prin culoarea roşie, se fistulează, sângerează şi formează cruste;
  • apariția exemei seboree pe nas,după urechi;
  • fotofobie,lăcrimare,cheratită;
  • Hemeralopie, descuamare teggumentara
  • Rahitism, osteomalacie

Question 2

Question
Manifestările hipovitaminozei B2
Answer
  • Leziuni corneene
  • Cheiloza
  • Cefalee
  • Osteomalacia
  • Rahitism

Question 3

Question
Produse surse de riboflavină
Answer
  • Carne
  • Ficat
  • Produse lactate
  • Legume cu frunze verzi
  • Drojdia de bere

Question 4

Question
Manifestările severe al hipovitaminozei PP.
Answer
  • Convulsii;
  • Dermatite;
  • Diaree;
  • Demenţă;
  • Cefalee.

Question 5

Question
Sursele de vitamina PP
Answer
  • Ficat
  • Carne
  • Peste
  • Porumbul
  • Alimente procesate

Question 6

Question
Sursele de vitamina PP
Answer
  • Paste fainoase
  • Porumb
  • Alune
  • Peste
  • Lapte

Question 7

Question
Funcțiile vitaminei C în organism.
Answer
  • Măreşte rezistenţa organismului;
  • Ia parte la sinteza fibrelor de colagen;
  • Ia parte la reacţiile de oxido-reducere;
  • Contribuie sinteza glucidelor;
  • Contribuie sinteza aminoacizilor

Question 8

Question
Cauzele hipovitaminozei C în perioada iarnă-primăvară.
Answer
  • Scade rezistenţa organismului;
  • Conţinutul redus de vitamină în produse alimentare;
  • Creşte radiaţia ultravioletă;
  • Temperatura rece a mediului;
  • Presiunea atmosferică scăzut

Question 9

Question
Necesarul diurn de vitamina C pentru un adult.
Answer
  • 10-20mg;
  • 20-50mg;
  • 50-70mg;
  • 70-100mg;
  • 120-140 mg

Question 10

Question
Rolul biologic al vitaminei C.
Answer
  • Măreşte rezistenţa organismului;
  • Ia parte la sinteza fibrelor de colagen;
  • Ia parte la reacţiile de oxido-reducere;
  • Contribuie sinteza glucidelor;
  • Contribuie sinteza aminoacizilor.

Question 11

Question
Sursele de vitamina C.
Answer
  • Cartofi;
  • Morcov;
  • Varză;
  • Ceapă;
  • Citrice.

Question 12

Question
Sursele de vitamina C.
Answer
  • Patrunjel verde
  • Morcov;
  • Coacaza neagra
  • Ceapa
  • Macies uscat

Question 13

Question
Condițiile de inactivare a vitaminei C.
Answer
  • Mediul alcalin;
  • Mediul acid;
  • Oxigenul;
  • Sărurile metalelor grele;
  • Temperaturi ridicate

Question 14

Question
Sursele beta-carotenulu
Answer
  • Morcovi
  • Rosii
  • Caise
  • Pepeni
  • Lapte integral

Question 15

Question
Numiți produsele furnizoare de caroteni :
Answer
  • carne
  • ardei graşi
  • frişcă
  • măcieş
  • spanac

Question 16

Question
Proprietățile tocoferolului
Answer
  • mențin integritatea și funcția membranelor celulare,mitocondriilor și lizozomilor
  • împreună cu seleniul şi tiaminoacizii, ea participă la sinteza unui factor hepato-protector;
  • Formează emulsii cu lichidele, favorizând digestia şi absorbţia lor
  • asigură buna funcționare a gonadelor-vitamina E-vitamina fertilității.
  • e reprezintă o sursa de energie concentrată

Question 17

Question
Rolul esențial al vitaminei K
Answer
  • Intervine in procesul de coagulare a sangelui
  • Rol antioxidant
  • Rol structural pentru mentinerea integritatii membranelor celulare
  • Rol in procesul de crestere a dintilor si oaselor
  • Rol in procesele vizuale

Question 18

Question
Rolul esențial al vitaminei K
Answer
  • sinteza hepatică a patru factori ai coagulării: protrombina (II), proconvertina (VII), factorul Christmas (IX) şi factorul Stuard (X).
  • Rol antioxidant
  • Rol structural pentru mentinerea integritatii membranelor celulare
  • Rol in procesul de crestere a dintilor si oaselor
  • Intervine in procesul de coagulare a sangelui

Question 19

Question
Obiectivele igienei alimentației:
Answer
  • cunoaşterea şi punerea în valoare a efectelor favorabile ale alimentaţiei asupra stării de sănătate;
  • diminuarea sau înlăturarea riscului că produsele alimentare pot să devină factori dăunători pentru consumatori.
  • Nivelurile şi dozele maxime admisibile ale factorilor fizici antropogeni: praf, zgomot, vibraţii, etc;
  • Componenţa optimă şi admisibilă a raţiei alimentare, apei potabile;
  • Sa asigure o stare de sanatate buna

Question 20

Question
Substanțe nutritive surse de material plastic și energetic.
Answer
  • Sărurile mineral;
  • Vitaminele;;
  • Lipidele;
  • Glucidele;
  • Proteinele.

Question 21

Question
Substanțe nutritive surse de material plastic
Answer
  • Sărurile mineral;
  • Vitaminele;;
  • Lipidele;
  • Glucidele;
  • Proteinele.

Question 22

Question
Substanțe nutritive surse energetice
Answer
  • Sărurile mineral;
  • Vitaminele;;
  • Lipidele;
  • Glucidele;
  • Proteinele

Question 23

Question
Substanțele nutritive cu efect catalizator.
Answer
  • Proteinele;
  • Lipidele;
  • Glucidele;
  • Vitaminele;
  • Microelementele

Question 24

Question
Importanța biologică a colesterolului.
Answer
  • Este precursor al bilei;
  • Este precursor al ergocalciferolului;
  • Este parte componentă al celulelor nervoase;
  • Întră în structura vaselor sangvine;
  • Intră în structura muşchilor striaţi.

Question 25

Question
Alimente furnizoare de proteine biologic superioare.
Answer
  • Pâine;
  • Lapte;
  • Legume;
  • Peşte;
  • Carne.

Question 26

Question
Indicatorii de apreciere a valorii nutritive a legumelor
Answer
  • Continutul de saruri minerale
  • Continutul de vitamine
  • Alterarea produselor
  • Prezenta bacteriilor

Question 27

Question
Indicatorii de apreciere a valorii nutritive a fructelor
Answer
  • Continutul de saruri minerale
  • Continutul de vitamine
  • Alterarea produselor
  • Prezenta bacteriilor

Question 28

Question
Condițiile alimentației echilibrate.
Answer
  • Valoare energetică necesară a raţiei alimentare asigurată de consumul adecvat al proteinelor, lipidelor şi glucidelor;
  • Corespunderea componenţei alimentelor statusului fermentativ al organismului;
  • Raport optim între substanţe nutritive şi substanţe biologic active;
  • Regim optim de alimentare;
  • Alimente calitative.

Question 29

Question
Indicii de apreciere al alimentației individuale.
Answer
  • Masa reală corespunde celei ideale;
  • Consumul de energie corespunde calorajului raţiei alimentare;
  • Cantitatea absolută şi raportul între trofine şi substanţele biologic active din raţia alimentară;
  • Calitatea produselor din raţia alimentară;
  • Regimul alimentaţiei.

Question 30

Question
Substanțele nutritive cu funcție energogenă.
Answer
  • Sărurile minerale;
  • Vitaminele;
  • Lipidele;
  • Glucidele;
  • Proteinele
Show full summary Hide full summary

Similar

Cell Structure
daniel.praecox
Know the principles of electricity
Vito Martino
A-level Psychology Revision
philip.ellis
Psychology A1
Ellie Hughes
Mind Maps with GoConqr
Manikandan Achan
GCSE REVISION TIMETABLE
Joana Santos9567
Relationships in Streetcar
Alanna Pearson
Development of Cold War Tensions
c7jeremy
Chemistry GCSE Review - States of Matter, Particles, Atoms, Elements, Compounds and Mixtures
Morgan Overton
1PR101 2.test - Část 16.
Nikola Truong
Which GoConqr Product is Right for Me?
Sarah Egan