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2.3 EL PORQUE DE LAS MARAVILLAS DEL AGUA
- 2.3.1 Estructura y Propiedades de los Liquidos
- Modelo Cinetico Molecular de los liquidos
- Las moléculas están próximas entre sí , lo que
ocasiona una mayor densidad que los gases en
condiciones normales.
- Y mayor dificultad para comprimirlos; Por
lo que tienen varias fuerzas de atracción y
permite que fluyan, derramen y se
adapten a los recipientes.
- La estructura de un liquido es que
fluye y se adapta al recipiente que lo
contiene
- La estructura de un liquido es que
fluye y se adapta al recipiente que lo
contiene
- Y mayor dificultad para comprimirlos; Por
lo que tienen varias fuerzas de atracción y
permite que fluyan, derramen y se
adapten a los recipientes.
- Las moléculas están próximas entre sí , lo que
ocasiona una mayor densidad que los gases en
condiciones normales.
- Propiedades
- Entre ellas
encontramos:
- Viscosidad
- resistencia que manifiesta un
líquido a fluir.
- resistencia que manifiesta un
líquido a fluir.
- Cohesion
- fuerza de atracción entre
moléculas iguales
- fuerza de atracción entre
moléculas iguales
- Adhesion
- Fuerza de atracción entre
moléculas diferentes.
- Fuerza de atracción entre
moléculas diferentes.
- Tensión Superficial
- Fuerza manifestada en la
superficie de un líquido, por medio de
la cual la capa exterior del líquido.
- Que tiende a contener el volumen de
este dentro de una mínima superficie.
- Que tiende a contener el volumen de
este dentro de una mínima superficie.
- Fuerza manifestada en la
superficie de un líquido, por medio de
la cual la capa exterior del líquido.
- Capilaridad
- Facilidad que tienen los
líquidos para subir por tubos
de diámetros pequeñísimos.
- Que la fuerza de cohesión es
superada por la fuerza de
adhesión.
- Que la fuerza de cohesión es
superada por la fuerza de
adhesión.
- Facilidad que tienen los
líquidos para subir por tubos
de diámetros pequeñísimos.
- Viscosidad
- Entre ellas
encontramos:
- Estructura
- Fluidez y
Adaptabilidad
- Fluidez y
Adaptabilidad
- Modelo Cinetico Molecular de los liquidos
- 2.3.2 Propiedades del Agua
- Entre ella encontramos:
- Densidad
- La densidad es la cualidad de lo denso, o la
acumulación de gran cantidad de elementos o
individuos en un espacio determinado
- La densidad es la cualidad de lo denso, o la
acumulación de gran cantidad de elementos o
individuos en un espacio determinado
- Tension Superficial
- Fuerza manifestada en la superficie de
un líquido, por medio de la cual la capa
exterior del líquido.
- Fuerza manifestada en la superficie de
un líquido, por medio de la cual la capa
exterior del líquido.
- Puntos de Fusion
- El agua posee un punto de fusión
mas elevado que otros líquidos el
cual es a nivel del mar es 0° C.
- El agua posee un punto de fusión
mas elevado que otros líquidos el
cual es a nivel del mar es 0° C.
- Puntos de Ebullicion
- El agua posee un punto de ebullición de
100° C,l agua hierve (ebulle) a 100 ºC si
está sometida a una presión de 1
atmósfera.
- sin embargo, si la presión disminuye
hasta 0,06 atmósferas, la ebullición se
produce a 0 ºC.
- sin embargo, si la presión disminuye
hasta 0,06 atmósferas, la ebullición se
produce a 0 ºC.
- El agua posee un punto de ebullición de
100° C,l agua hierve (ebulle) a 100 ºC si
está sometida a una presión de 1
atmósfera.
- Capacidad Calorifica
- La capacidad calorífica del agua es
muy alta lo que se debe a sus
enlaces por puente de hidrógeno.
- Esta característica del agua se manifiesta
en que es preciso transferir más energía
térmica para fundir el hielo, calentar y
vaporizar agua, que para hacer lo mismo
con casi cualquier otra sustancia.
- Esta característica del agua se manifiesta
en que es preciso transferir más energía
térmica para fundir el hielo, calentar y
vaporizar agua, que para hacer lo mismo
con casi cualquier otra sustancia.
- La capacidad calorífica del agua es
muy alta lo que se debe a sus
enlaces por puente de hidrógeno.
- Calores Latentes de Fusión y Evaporación
- El calor latente es la energía requerida por una
cantidad de sustancia para cambiar de fase, de sólido a
líquido (calor de fusión) o de líquido a gaseoso (calor de
vaporización).
- Se debe tener en cuenta que esta energía en forma de
calor se invierte para el cambio de fase y no para un
aumento de la temperatura.Los calores latentes del
agua son : de fusión: 334 kJ/kg (79,7 kcal/kg) a 0 °C; de
vaporización: 2257 kJ/kg (538,7 kcal/kg) a 100 °C.
- Se debe tener en cuenta que esta energía en forma de
calor se invierte para el cambio de fase y no para un
aumento de la temperatura.Los calores latentes del
agua son : de fusión: 334 kJ/kg (79,7 kcal/kg) a 0 °C; de
vaporización: 2257 kJ/kg (538,7 kcal/kg) a 100 °C.
- El calor latente es la energía requerida por una
cantidad de sustancia para cambiar de fase, de sólido a
líquido (calor de fusión) o de líquido a gaseoso (calor de
vaporización).
- Poder Disolvente (Polaridad)
- El agua es un disolvente polar, más polar, por
ejemplo, que el etanol. Como tal, disuelve bien
sustancias iónicas y polares, como la sal de
mesa (cloruro de sodio).
- No disuelve, de manera apreciable,
sustancias fuertemente apolares, como
el azufre en la mayoría de sus formas
alotrópicas, además, es inmiscible con
disolventes apolares, como el hexano.
Esta cualidad es de gran importancia
para la vida.
- No disuelve, de manera apreciable,
sustancias fuertemente apolares, como
el azufre en la mayoría de sus formas
alotrópicas, además, es inmiscible con
disolventes apolares, como el hexano.
Esta cualidad es de gran importancia
para la vida.
- El agua es un disolvente polar, más polar, por
ejemplo, que el etanol. Como tal, disuelve bien
sustancias iónicas y polares, como la sal de
mesa (cloruro de sodio).
- Densidad
- Entre ella encontramos:
- 2.3.3 Estructura Molecular del Agua
- Polaridad
- El agua es una molécula "polar"; es decir,
existe en ella una distribución irregular de
la densidad electrónica. Por esta razón, el
agua posee una carga parcial negativa
(Delta-) cerca del átomo de oxígeno y una
carga parcial
- El agua es una molécula "polar"; es decir,
existe en ella una distribución irregular de
la densidad electrónica. Por esta razón, el
agua posee una carga parcial negativa
(Delta-) cerca del átomo de oxígeno y una
carga parcial
- Enlace Covalente
- Este tipo de enlace se produce cuando existe electronegatividad polar
pero la diferencia de electronegatividades entre los átomos no es
suficientemente grande como para que se efectúe transferencia de
electrones.
- Este tipo de enlace se produce cuando existe electronegatividad polar
pero la diferencia de electronegatividades entre los átomos no es
suficientemente grande como para que se efectúe transferencia de
electrones.
- La molécula de agua esta conformada
por dos átomos de hidrógeno y uno de
oxígeno que están unidos por un enlace
covalente es decir que comparten
electrones.
- Puentes de Hifrogeno
- Los puentes de Hidrógeno, se forman por átomos de
Hidrógeno localizados entre átomos electronegativos.
Cuando un átomo de Hidrógeno está unido
covalentemente, a una átomo electronegativo, él
Oxígeno o Nitrógeno, asume una densidad (d) de carga
positiva, debido a la elevada electronegatividad del
átomo vecino.
- Esta deficiencia parcial en electrones, hace a los átomos de Hidrógeno
susceptibles de atracción por los electrones no compartidos en los átomos de
Oxígeno o Nitrógeno
- Esta deficiencia parcial en electrones, hace a los átomos de Hidrógeno
susceptibles de atracción por los electrones no compartidos en los átomos de
Oxígeno o Nitrógeno
- Los puentes de Hidrógeno, se forman por átomos de
Hidrógeno localizados entre átomos electronegativos.
Cuando un átomo de Hidrógeno está unido
covalentemente, a una átomo electronegativo, él
Oxígeno o Nitrógeno, asume una densidad (d) de carga
positiva, debido a la elevada electronegatividad del
átomo vecino.
- Polaridad
- 2.3.4 Composición del Agua (Electrolisis y Sintesis)
- El agua está formada por dos átomos de hidrógeno (H) y un átomo de
oxígeno (O) unidos mediante sendos enlaces covalentes, de manera que
la molécula tiene una forma triangular plana. Es decir los átomos de
hidrógeno y oxígeno están separados entre sí Lee todo en: Composición
química del agua
- Electrolisis
- Es un proceso por el cual se separan los elementos que lo componen por medio de la electricidad:
Se aplica una corriente eléctrica continua mediante un par de electrodos conectados a una fuente de
alimentación eléctrica y sumergidos en la disolución. El electrodo conectado al polo positivo se
conoce como ánodo y el conectado al negativo como cátodo.
- Cada electrodo atrae a los iones de carga opuesta. Así, los iones negativos, o de aniones, son
atraídos y se desplazan hacia el ánodo (electrodo positivo), mientras que los iones positivos, o
cation, que son atraídos y se desplazan hacia el cátodo (electrodo negativo).
- La fuente de alimentación electrica aporta la energía adecuada para separar los iones y
aumentar y aumentar su consentración en los electrodos. En los electrodos se produce una
transferencia de electrones y los iones creando asi nuevas sustancias; lo que ocurre es una
reacción de oxidacion-reduccion, donde la fuente de alimentación eléctrica se encarga de
aportar la energía necesaria.
- Es un proceso por el cual se separan los elementos que lo componen por medio de la electricidad:
Se aplica una corriente eléctrica continua mediante un par de electrodos conectados a una fuente de
alimentación eléctrica y sumergidos en la disolución. El electrodo conectado al polo positivo se
conoce como ánodo y el conectado al negativo como cátodo.
- Sintesis
- Esta tecnica es planificada hacia atras, es decir
partiendo del punto final hasta llegar a los
compuestos de partida asequibles mediante una
serie de pasos donde las estructuras precursoras son
cada vez mas sencillas.
- Los reactivos y condiciones de cada una de estas reacciones necesitan ser
considerados para dar un producto puro y con un buen rendimiento,estos
serán producidos normalmente usando métodos generales de síntesis. Para
ser útiles estos métodos han de dar un rendimiento alto y ser aplicables a un
amplio rango de sustratos.
- Tipos de sintesis
- Sintesis Total
- La síntesis es total cuando todos los
reactivos son sustancias elementales,
Lee todo en: Reacción de Síntesis
- La síntesis es total cuando todos los
reactivos son sustancias elementales,
Lee todo en: Reacción de Síntesis
- Sintesis Parcial
- El objetivo principal es el proceso de
desarrollos de metodos mas
eficientes para sintetizar sustancias
naturales ya conocidas, permite
tambien la obtencion de productos
que no exixsten de forma natural.
- El objetivo principal es el proceso de
desarrollos de metodos mas
eficientes para sintetizar sustancias
naturales ya conocidas, permite
tambien la obtencion de productos
que no exixsten de forma natural.
- Sintesis Total
- Tipos de sintesis
- Los reactivos y condiciones de cada una de estas reacciones necesitan ser
considerados para dar un producto puro y con un buen rendimiento,estos
serán producidos normalmente usando métodos generales de síntesis. Para
ser útiles estos métodos han de dar un rendimiento alto y ser aplicables a un
amplio rango de sustratos.
- Esta tecnica es planificada hacia atras, es decir
partiendo del punto final hasta llegar a los
compuestos de partida asequibles mediante una
serie de pasos donde las estructuras precursoras son
cada vez mas sencillas.
- El agua está formada por dos átomos de hidrógeno (H) y un átomo de
oxígeno (O) unidos mediante sendos enlaces covalentes, de manera que
la molécula tiene una forma triangular plana. Es decir los átomos de
hidrógeno y oxígeno están separados entre sí Lee todo en: Composición
química del agua
- El agua es maravillosa; y se nos han proporcionado
vastas cantidades de ella porque seguramente las
necesitamos. Se le ha llamado la matriz o fuente de la
vida. Sin ella, no podría existir la vida en nuestro planeta.
La gran mayoría de las funciones vitales se llevan a cabo
en el agua líquida.
- Es la base de todas las funciones vitales
químicas y físicas, de las que depende toda
la vida en la Tierra. No es por casualidad que
las criaturas vivas estén formadas
principalmente por agua. La mayoría de los
organismos están compuestos en más de un
50%, por agua. El 70% del peso corporal de
un humano, está dado por el agua.
- Es la base de todas las funciones vitales
químicas y físicas, de las que depende toda
la vida en la Tierra. No es por casualidad que
las criaturas vivas estén formadas
principalmente por agua. La mayoría de los
organismos están compuestos en más de un
50%, por agua. El 70% del peso corporal de
un humano, está dado por el agua.
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