Thunfische

Thunfische

Lebensraum
1. tropischen Meeren
2. subtropischen Meeren
3. gemässigten Meeren
4. fehlen in den Polarmeeren
Arten
1. Weisser Thun
  1. gering gefährdet
2. südlicher Blauflossen Thunfisch
  1. vom aussterben bedroht
3. nordpazifischer Blauflossen Thunfisch
  1. nicht gefärdet
4. roter Thunfisch
  1. stark gefährdet
5. gelbflossen Thunfisch
  1. gering gefährdet
6. schwarzflossen Thunfisch
  1. nicht gefährdet
7. grossaugen hunfisch
  1. gefährdet
8. Langschwanz Thunfisch
  1. keine ausreichende Daten
Fangarten
1. verankerte Schwimmreusen
  1. verwendet im Mittelmeer
2. Langleinen
3. Ringwaden
  1. verboten in der EU
4. Treibnetze
  1. verboten in der EU
5. verbote wegen den Beifang (Haie, Delphine)
6. Fangmenge
  1. 1955
    1. 400000 Tonnen
  2. 1997
    1. 2 Millionen Tonnen
Verwendung
1. kalte Küche
  1. Sushi
  2. Sashimi
  3. Vitello Tonnato
2. warme Küche
  1. Braten
  2. Grillen
3. Konserven
Inhaltsstoffe
1. Fettfisch
2. Jod
3. Omega 3 Fettsäuren
4. Vitamin A (Retinol)
5. Vitamin B, C, D
6. Folsäure
7. Panthotensäure
8. Mineralstoffe
9. Spurenelemente
10. Fluorid
11. Phosphor
12. Schwefel
13. Mangan

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