DIETA Y DIETOTERAPIA

la dieta refere a los alimentos que consume un ser vivo para poder cumplir sus necesidades vitales. Una dieta equilibrada en los seres humanos debe contener carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales.
1. DIETA CORRECTA
  1. *Completa, equilibrada, variada, suficiente e inocua
  2. Individuo sano
La dietoterapia, por su parte, utiliza esta relación para tratar las necesidades en caso de enfermedad o trastorno relacionado con la alimentación. Las dietas terapeuticas lo son, al modificarse uno o más nutrientes en la dieta para obtener un tratamiento que puede ser curativo por si solo o bien puede ser complementario al tratamiento medicamentoso
1. OBJETIVOS
  1. La dieta como un tratamiento para enfermedades, como complemento de tratamiento farmacológico, como parte de un tatamiento medico o para prevenir o mantener nutricio, asegurar el aporte nutricional necesario
    1. CLASIFICACION
      1. modificadas en consistencia, modificadas cualitativas y cuantitativas y por su valor nutricional en completas e incompletas
        consistencia: liquida, semilíquida y solidas.
        cuantitativas: hiposodica, hiperenergetica, hipoproteica e hiperproteica, hipolitica e hiperliquuida, hipohidrocarbonada e hiperhidrocarbonada. (se cuantifican gramos de macro y micronutrientes)
        Cualitativas: dieta sin gluten, sin lactosa, baja en fenilalanina, baja en catecolaminas, modificada en fibra. (se limitan los alimentos que afectan al individuo)
        Completa: dieta correcta
        Incompleta: deficiente de algún nutriente, cuando hay una enfermedad que lo agrava o su ausencia ayuda a controlar
2. Individuo enfermo

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