Biomoléculas são compostos químicos sintetizados por
seres vivos, e participam da estrutura e funcionamento
da matéria viva. São, na sua maioria, compostos
orgânicos, cujas massas são formadas de C, H, O e N
(Carbono, Hidrogênio, Oxigênio e Nitrogênio).
Polímeros são macromoléculas formadas a partir
de unidades estruturais menores (os monómeros).
CARBOIDRATOS
Annotations:
São moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio. São as principais fontes de energia para os sistemas vivos, uma vez que a liberam durante o processo de oxidação. Participam também na formação de estruturas de células e de ácidos nucleicos.
Monossacarídeos
Annotations:
São os carboidratos mais simples. Apresentam de 3 a 7 carbonos em sua estrutura, havendo uma proporção entre esses átomos e os átomos de hidrogênio, obedecendo uma fórmula geral, onde há um carbono para cada dois hidrogênios e
um oxigênio: Cn(H2O)n. Se um monossacrídeo tiver 4 átomos de carbono, ele terá 8 átomos de hidrogênio e 4
átomos de oxigênio.
As moléculas de monossacarídeos
são cadeias carbônicas não
ramificadas, com ligações simples
entre os carbonos.
Dissacarídeos
Annotations:
São o resultado da ligação entre dois monossacarídeos..
Na reação de formação de
um dissacarídeos há
formação de uma molécula
de água, ou seja, é uma
síntese por desidratação
para cada ligação
Um dos monossacarídeos perde um hidrogênio (H)
e o outro perde a hidroxila (OH). Essas duas
moléculas se unem, formando uma molécula de
água (H2O). A ligação que ocorre é chamada de
ligação glicosídica.
Proteínas
Estão relacionadas com quase tudo
que ocorre nas células. São
componentes essenciais de todas as
células vivas e são formadas pela
união de vários aminoácido.
Lipídios
São chamados de gorduras, são
biomoléculas orgânicas
compostas por moléculas de
hidrogênio, oxigênio, carbono. São
insolúveis na água. Porém, são
solúveis nos solventes orgânicos.
Possuem quatro funções básicas nos
organismos:
1- Fornecimento de energia para as células.
2- Alguns tipos de lipídios participam da composição
das membranas celulares.
3- Nos animais endodérmicos, atuam como isolantes
térmicos.
4- Facilitação de determinadas reações químicas que
ocorrem no organismo. Possuem esta função os seguintes
lipídios: hormônios sexuais, vitaminas lipossolúveis
(vitaminas A, K, D e E) e as prostaglandinas.
Ácidos Graxos
Annotations:
É um ácido carboxílico (COOH), são componentes orgânicos. Estes ácidos são produzidos quando as gorduras são quebradas. São pouco solúveis em água, e podem ser usados como energia pelas células. São classificados em monoinsaturados, poliinsaturados, ou saturados.
Aminoácidos
São moléculas orgânicas
formadas por átomos de carbono
(C), hidrogênio (H), oxigênio (O) e
nitrogênio (N).
Alguns compostos se
ligam, formando a
molécula de
aminoácido da
seguinte forma:
Ácidos Nucleicos
São moléculas gigantes, formadas por
unidades monoméricas menores conhecidas
como nucleotídeos. Cada nucleotídeo, por sua
vez, é formado por três partes:
1- um açúcar do grupo das pentoses
2- um radical “fosfato”, derivado da molécula do
ácido ortofosfórico (H3PO4).
3- uma base orgânica nitrogenada.
De seus três componentes (açúcar, radical
fosfato e base orgânica nitrogenada) apenas o
radical fosfato não varia no nucleotídeo. Os
açucares e as bases nitrogenadas são
variáveis.
Dois tipos de pentoses podem fazer parte
de um nucleotídeo: ribose e
desoxirribose.
Já as bases nitrogenadas pertencem a dois grupos:
1- as púricas:
adenina (A) e
guanina (G)
2- as pirimídicas: timina (T),
citosina (C) e uracila (U).