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Description
Mind Map by paulina aristizabal, updated more than 1 year ago
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Created by paulina aristizabal
over 8 years ago
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Mixologia.
- El estudio mas
profundo de la
cocteleria
- es
- Data de hace 1948 ya que es
un arte muy antigua pero se
conoce mas comunmente
desde hace poco tiempo.
- Su Historia
- Su Historia
- jugar con aromas
y sensaciones
- Sus caracteristicas
- Sus caracteristicas
- Saber de destilados,
su elaboracion, su
mezcla y por que y
con que se mezcla
- Jugar con texturas y
sabores
- innovacion constante
- cocteleria
- conocimientos
- conocimientos
- Química Basica
- Esencias, Frutas, especias,
frutas y verduras
- Mixología molecular
- Se relaciona
- Análisis de la
cocteleria a su
nivel molecular
- Se define como
- espuma, nitrógeno
liquido, geles, gases,
calor, solidificaciones
entre otros
- Componentes
- Componentes
- Se define como
- Se relaciona
- Creatividad
- es
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