ALIMENTACIÓ SALUDABLE

Aliment: Són substàncies que un cop ingerides, digerides i absorbides milloren el creixement i reparació dels teixits, la producció d'energia i la regulació de processos.
Els nutrients són doncs les substàncies aprofitables dels aliments.
1. FUNCIONS DELS NUTRIENTS
  1. 1. Proteïnes
      1. Intervenen en processos de regulació i creixement
    2. Lípids o grèixos
      1. Proporcionene energia
    3. Glúcids o hidrats de carboni
      1. Proporcionen energia
    4. Sals minerals
    5. Vitamines
      1. Iintervenen en processos de regulació
    6. Aigua
      1. Intervenen en processos de regulació
    7. Fibra
      1. Facilita la eliminació de restes d'aliments no assimilats
Alimentació humana
1. No només menjem per saciar la gana sinó per mantenir les necessitats energètiques i nutricionals
2. En aquesta alimentació entren tres variables diferents
  1. Fisiològiques: els alimenst s'escolleixen segons si son més o menys bons per la persona
  2. Psicològiques: es trien per si t'agraden més uns que d'altres
  3. Socioculturals: es té en copte la religió, la societat, la educació...
Consells per portar una alimentació sana
1. Fer de 3 a 5 apats
2. Esmorçar complet
3. El dinar i el sopar són apats complementaris, no s'ha de repetir aliments
4. Potenciar el consum
5. Incloure amb freqüencia
6. Prioritzar l'aigua i utilitzar sempre oli d'oliva per cuinar
Els aliments es classifiquen segons el nutrient majoritari que contenen
2. Hi han tres grups
  1. energètica
  2. plàstica
  3. reguladora
3. Una dieta és el conjunt d'aliments que menjem, també la proporció i quantitat
  1. Dieta saludable
    1. Completa
    2. Equilibrada
    3. Suficient
    4. Variada
    5. Adequada

Next up

ALIMENTACIÓ SALUDABLE

Description

Resource summary

Media attachments

Similar

	Created by paula sanchez cabrera about 9 years ago