Consiste en ingerir una variedad de alimentos para
proporcionar los nutrientes necesarios para el buen
funcionamiento del organismo sin deficiencias ni
excesos. Estos nutrientes incluyen las proteínas, los
carbohidratos, las grasas, el agua, las vitaminas y los
minerales.
PROTEINAS
Son nutrientes que permiten producir y reparar
las célula, a crear hormonas y enzimas, y a
mantener saludable tu sistema inmunitario. Se
encuentran en alimentos de origen animal,
leguminosas, semillas y cereales
CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos proporcionan calorías.
Dan energía al cuerpo para mantenerse a
cierta temperatura, moverse y desarrollar
trabajos, entran en la sangre en forma de
glucosa (glucemia), como combustible Los
granos integrales, las frutas y las verduras
son fuentes más saludables de
carbohidratos que los granos y azúcares
refinados.
Son elementos químicos que intervienen en
procesos enzimáticos y del metabolismo. Ademas
son parte de estructuras vitales del organismo:
esqueleto, dientes, glóbulos rojos, entre otros
AGUA
El agua es necesaria para la vida, por lo que resulta
fundamental para tener una buena salud y
constituye más del 60% de nuestro cuerpo. El agua
regula la temperatura, es el medio de transporte de
los alimentos a la sangre, es utilizada como medio
para la descomposición de alimentos y elimina los
residuos.