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Description
Mind Map by ERIKA OBANDO, updated more than 1 year ago
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Created by ERIKA OBANDO
almost 3 years ago
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conceptos teóricos
- ✓ Metabolito primario
- son aquellos procesos químicos, que participan
directamente en la supervivencia del crecimiento y
la producción de las plantas como producción final
moléculas llamadas metabolitos primarios
- ¿Que moleculas son metabolitos
primarios :
- proteínas
- EJEMPLO: Alanina, Arginina, Aspartico, Cistena
- EJEMPLO: Alanina, Arginina, Aspartico, Cistena
- Carbohidratos
- EJEMPLO: La glucosa, manosa,
fructuosa
- EJEMPLO: La glucosa, manosa,
fructuosa
- Lípidos
- EJEMPLO: Ácido oleico, Ácido palmitoleico,
Ácido linileico, Ácido linolenico
- EJEMPLO: Ácido oleico, Ácido palmitoleico,
Ácido linileico, Ácido linolenico
- Aminoácidos
- EJEMPLO: Ácido pipecolico, prolina
- EJEMPLO: Ácido pipecolico, prolina
- proteínas
- Grupo de metabolitos primarios
- Monosacaridos, polisacaridos, Lipidos, Proteínas
- Monosacaridos, polisacaridos, Lipidos, Proteínas
- ¿Que moleculas son metabolitos
primarios :
- los metabolitos primarios son para:
- -La funciones vitales de las plantas.
-Tienen menor interés en el sector
farmacológico - Tiene interés para los
suplementos dietarios
- -La funciones vitales de las plantas.
-Tienen menor interés en el sector
farmacológico - Tiene interés para los
suplementos dietarios
- son aquellos procesos químicos, que participan
directamente en la supervivencia del crecimiento y
la producción de las plantas como producción final
moléculas llamadas metabolitos primarios
- ✓ Características químicas y de aplicación
terapéutica de
- taninos
- Estos son un grupo de sustancias las cuales se
puede encontrar en el mudo vegetal: la madera
la corteza, rizomas, raíces y frutas
- se clasifican en correlación a sus
características naturales son
- Taninos hidrolizables
- Los taninos condensados son polímeros de
unidades de flavonoides unidas por enlaces
C-C, los cuales no pueden ser hidrolizados pero
sí oxidados por un ácido fuerte para rendir
antocianidinas
- Los taninos condensados son polímeros de
unidades de flavonoides unidas por enlaces
C-C, los cuales no pueden ser hidrolizados pero
sí oxidados por un ácido fuerte para rendir
antocianidinas
- Taninos Condensados
- Los taninos hidrolizables son
polímeros heterogéneos que contienen
ácidos fenólicos, sobre todo ácido
gálico y azúcares simples; son más
pequeños que los condensados y se
hidrolizan más fácilmente.
- Los taninos hidrolizables son
polímeros heterogéneos que contienen
ácidos fenólicos, sobre todo ácido
gálico y azúcares simples; son más
pequeños que los condensados y se
hidrolizan más fácilmente.
- Taninos hidrolizables
- tienen propiedades
terapéuticas tales como
- Astringentes,
Antiinflamatorias,
antioxidantes,
cicatrizantes
- Astringentes,
Antiinflamatorias,
antioxidantes,
cicatrizantes
- se clasifican en correlación a sus
características naturales son
- Estos son un grupo de sustancias las cuales se
puede encontrar en el mudo vegetal: la madera
la corteza, rizomas, raíces y frutas
- flavonoides
- son un grupo diverso de
fitonutrientes las cuales se puede
encontrar en muchas frutas,
verduras y las especies
- se clasifican mediante
variaciones estructurales
que contienen dentro de
estos se encuentran
- Flavonas,
flavonoles,
flavanonas,heterósidos
- Flavonas,
flavonoles,
flavanonas,heterósidos
- tienen propiedades
terapéuticas como:
- Acción vitamínica, antioxidante,
antimutagénicos, diurética,
antiespasmódica,
antiinflamatoria, antigastrica
- Acción vitamínica, antioxidante,
antimutagénicos, diurética,
antiespasmódica,
antiinflamatoria, antigastrica
- se clasifican mediante
variaciones estructurales
que contienen dentro de
estos se encuentran
- son un grupo diverso de
fitonutrientes las cuales se puede
encontrar en muchas frutas,
verduras y las especies
- los
alcaloides
- son una familia de más de 15.000 matabolitos
secundarios los cuales tres características
comunes: son solubles en agua, contienen al
menos un átomo de nitrógeno en la molécula, y
exhiben una actividad biológica
- la clasificación de acción terapeutica de
los alcaloides se clasifican de los anillos
presentes en una molécula que son
- la clasificación de acción terapeutica de
los alcaloides se clasifican de los anillos
presentes en una molécula que son
- son una familia de más de 15.000 matabolitos
secundarios los cuales tres características
comunes: son solubles en agua, contienen al
menos un átomo de nitrógeno en la molécula, y
exhiben una actividad biológica
- los terpenos
- es un grupo grande de sustancias
químicas aromáticas que están
presentes en una gran variedad
de plantas, alimentos y aceites
esenciales
- los terpenos son los que se
clasifican según los números de
isopreno (C5) que contengan los
siguiente
- monoterpeno,
sesquiterpenos,
dterpenos,
triterpenos,
tetraterpenos
- monoterpeno,
sesquiterpenos,
dterpenos,
triterpenos,
tetraterpenos
- tiene acciones de
propiedades terapéuticas
como
- Anticarcinogénicas,
antiulcerosas,
antimalariales,
antimicrobianas
- Anticarcinogénicas,
antiulcerosas,
antimalariales,
antimicrobianas
- los terpenos son los que se
clasifican según los números de
isopreno (C5) que contengan los
siguiente
- es un grupo grande de sustancias
químicas aromáticas que están
presentes en una gran variedad
de plantas, alimentos y aceites
esenciales
- saponinas
- Estas son un grupo de compuestos
orgánicos que pueden ser encontradas en
varias plantas diversas y alimentos como
la avena, garbanzos, frijoles y guisantes
- se clasifican según en el numero de
uniones de las unidades al aglicon
- Saponinas monodesmosidicas,
saponinas bidesmoidicas
- Saponinas monodesmosidicas,
saponinas bidesmoidicas
- tienen una acción terapéutica como:
- antiinflamatorias, antioxidantes,
anticancerigenas, inmunoestimulantes,
citotóxica, antimicrobianas
- antiinflamatorias, antioxidantes,
anticancerigenas, inmunoestimulantes,
citotóxica, antimicrobianas
- se clasifican según en el numero de
uniones de las unidades al aglicon
- Estas son un grupo de compuestos
orgánicos que pueden ser encontradas en
varias plantas diversas y alimentos como
la avena, garbanzos, frijoles y guisantes
- taninos
- ✓ Metabolito secundarios
- están compuestos orgánicos sintetizados por la planta
que no tiene un papel directo en el crecimiento o la
reproducción de las mismas
- Los Grupos de metabolitos Secundarios son:
- Terpenos
- Los terpenos, o terpenoides, constituyen el grupo
más numeroso de metabolitos secundarios (más
de 40.000 moléculas diferentes). La ruta
biosintética de estos compuestos da lugar tanto a
metabolitos primarios como secundarios de gran
importancia para el crecimiento y supervivencia
de las plantas
- Entre los que se encuentran hormonas, pigmentos o
aceites esenciales.
- Entre los que se encuentran hormonas, pigmentos o
aceites esenciales.
- Los terpenos, o terpenoides, constituyen el grupo
más numeroso de metabolitos secundarios (más
de 40.000 moléculas diferentes). La ruta
biosintética de estos compuestos da lugar tanto a
metabolitos primarios como secundarios de gran
importancia para el crecimiento y supervivencia
de las plantas
- compuestos fenólicos
- los aminoácidos aromáticos se pueden
dirigir tanto al metabolismo primario
como al metabolismo secundario. Las
plantas sintetizan una gran variedad de
productos secundarios que contienen
un grupo fenol.
- Cumarinas, flavonoides, lignina y
taninos.
- Cumarinas, flavonoides, lignina y
taninos.
- los aminoácidos aromáticos se pueden
dirigir tanto al metabolismo primario
como al metabolismo secundario. Las
plantas sintetizan una gran variedad de
productos secundarios que contienen
un grupo fenol.
- glicósidos
- Los glicósidos son metabolitos vegetales de
gran importancia. Su nombre hace referencia
al enlace glicosídico que se forma cuando una
molécula de azúcar se condensa con otra que
contiene un grupo hidroxilo
- Saponinas, glicósidos cardiacos, glicósidos
cianogénicos y glucosinolatos.
- Saponinas, glicósidos cardiacos, glicósidos
cianogénicos y glucosinolatos.
- Los glicósidos son metabolitos vegetales de
gran importancia. Su nombre hace referencia
al enlace glicosídico que se forma cuando una
molécula de azúcar se condensa con otra que
contiene un grupo hidroxilo
- Alcaloides
- Los alcaloides son una gran familia de más de
15.000 metabolitos secundarios que tienen en
común tres características: son solubles en agua,
- Los alcaloides son una gran familia de más de
15.000 metabolitos secundarios que tienen en
común tres características: son solubles en agua,
- Terpenos
- Los Grupos de metabolitos Secundarios son:
- están compuestos orgánicos sintetizados por la planta
que no tiene un papel directo en el crecimiento o la
reproducción de las mismas
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