Consiste en comprar los materiales
necesarios para la actividad de la
empresa (producción y/o venta) y
almacenarlos mientras se inicia
cada proceso de producción o
comercialización.
Diferencias
Las compras es una función mucho
más estratégica. Puede definirse
como el proceso estratégico por el
cual se obtiene el abastecimiento
de un producto o servicio.
Puede decirse que las compras están un
nivel por encima del aprovisionamiento.
Sin una buena estrategia de compras
difícilmente se podrá realizar el
aprovisionamiento necesario.
Gestión de existencias, gestión
de inventarios o gestión de
stocks
La gestión de existencias ha de garantizar que
siempre que un cliente solicite un producto, éste
sea proporcionado. Lo ideal sería que el flujo de
entrada fuese igual al de salida, pero esto no es
materialmente posible, pues es necesario un
tiempo para responder adecuadamente. Por lo
tanto se ha de intentar que el nivel de
existencias sea mínimo, sin que se produzcan
rupturas en la salida.
Clases de stock
Stock de ciclo: que con el
tiempo se consumirá.
Estas
Stock estacional o de anticipación:
Equilibrar y distribuir la producción en el
tiempo para afrontar las fluctuaciones
conocidas de la de- manda.
Stock sobrante u obsoleto: Se trata de artículos que ya
no son capaces de satisfacer las necesidades para las
que fueron adquiridos o fabricados.
Stock de recuperación: Son materiales
usados, aunque en buen estado, lo que
permite una posible nueva utilización.
Stock de seguridad o stock de protección:
Pueden ser existencias de productos
acabados acu- muladas por la empresa
fabricante para hacer frente a posibles
aumentos de demanda de productos finales,
pero también se refiere a reservas de
materias
Stock en tránsito: Es el inventario que se
mueve de un punto a otro (como los
materiales en circulación desde el almacén
del proveedor hacia la empresa cliente o
desde la planta productiva hacia un centro
de distribución) o de una operación a la
siguiente dentro de la fábrica.
Importancia en la
gestión de operaciones.
Es la creación, desarrollo y organización de
la función de producción con el objetivo de
alcanzar ventajas competitivas. La
competitividad es la habilidad que tiene
una empresa para desempeñarse mejor que
su competencia según la percepción de sus
clientes.