Lípidos

Lípidos

Digestión
1. Triacilgliceroles
  1. Enzimas
    1. Lipasa Salival
    2. Lipasa Gástrica
    3. Lipasa pancreática
2. Fosfolípidos
  1. Enzimas
    1. Fosfolipasa A1
    2. Fosfolipasa A2
    3. Fosfolipasa D
    4. Fosfolipasa C
3. Ésteres de Colesterol
  1. Enzima
    1. Colesterol Esterasa
Absorción
1. No necesitan hidrólisis total
2. Los AG <10C atraviesan directamente
3. Los AG >10C son activados por Tioquinasa + ATP para poder atravesar
4. Los 2-MAG se les unen AG para formar TG y poder atravesar
Metabolismo
1. Lípidos exógenos
2. Lípidos endógenos
3. Hígado sintetiza LS endógenos
  1. Para LS exógenos tiene un receptor Apo E para que remanentes de ésteres entren y se degraden en lisosomas
Lipoproteínas
1. Transporte de lípidos
2. Compuestas por: PL, CL, TG y Apo
3. Apo: componente proteico de lipoproteínas sintetizadas en el hígado
4. Apo-B48: única sintetizada en el intestiino
5. Quilomicrones
  1. TG y ésteres de CL exógenos
6. Remanentes de quilomicrones
  1. Ésteres de CL exógenos
7. VLDL
  1. TG endógenos. No tiene Apo A
8. IDL
  1. TG y ésteres de CL endógenos
9. LDL
  1. ésteres de CL endógenos. No tiene Apo A
    1. Transporta CL del hígado a los tejidos
10. HDL
  1. ésteres de CL y PL endógenos. No tiene Apo B
    1. Quita CL de tejidos, lo esterifica por LCAT y se transfieren a IDL para llevarlos al hígado
Bilis
1. Contiene sales biliares que tienen propiedad emulsionante

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