19600060
Description
Mind Map by Bruna Morais, updated more than 1 year ago
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Created by Bruna Morais
about 5 years ago
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Classificação dos alimentos
- Separa os alimentos de acordo com o grau de processamento
- In Natura
- Direto de plantas ou animais sem sofrer alteração
- Direto de plantas ou animais sem sofrer alteração
- Minimamente processados
- in natura com mínimas alterações
- in natura com mínimas alterações
- Processados
- Adição de sal e açúcar em in natura (conservas,compota
- Poucos ingredientes e familiares
- Os Alimenos podem ser
- Genuínos
- Sempre dentro das regulamentações
- Sempre dentro das regulamentações
- Naturais
- Nem sempre o natural pode ser genuino
- Nem sempre o natural pode ser genuino
- Falsificados
- Compiam aparência e caract. gerais de outro produto
- Compiam aparência e caract. gerais de outro produto
- Alterados
- Composição quim. e caract. alteradas
- Composição quim. e caract. alteradas
- Adulterados
- Impuros ou nocivos a saúde
- Impuros ou nocivos a saúde
- Contaminados
- Capazes de causar doença ou infecção
- Capazes de causar doença ou infecção
- Genuínos
- Os Alimenos podem ser
- Poucos ingredientes e familiares
- Adição de sal e açúcar em in natura (conservas,compota
- Ultraprocessados
- muitas etapas e técnicas de processamento de igredientes
- Possuem mais ingredientes que os processados
- São ingredientes pouco familiares
- São ingredientes pouco familiares
- Possuem mais ingredientes que os processados
- muitas etapas e técnicas de processamento de igredientes
- In Natura
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