Copy and Edit

Métodos de Conservación

Description

CONSERVACIONES DE ALIMENTOS
Cami Mier
Mind Map by Cami Mier, updated more than 1 year ago More Less
Julio Cesar Ramo8129
Created by Julio Cesar Ramo8129 over 9 years ago
Cami Mier
Copied by Cami Mier over 6 years ago
5
0
0

Resource summary

Métodos de Conservación
  1. Por Altas temperaturas (Calor)
    1. Pasteurización
      1. Esterilización
      2. Por Bajas Temperaturas (Frio)
        1. Refrigeración
          1. Congelación
          2. Por pérdida de humedad
            1. Secado
              1. Deshidratación
                1. Liofilización
                2. Métodos químicos
                  1. No modifican propiedades sensoriales
                    1. Modifican Propiedades sensoriales
                    2. Nuevos Métodos
                      1. Ultrasonido
                        1. Campos magnéticos
                          1. Altas presiones
                            1. Campos eléctricos
                              1. Pulsos luminosos
                                1. Cámaras estáticas y contínuas
                                  1. Irradiación
                                    1. Tratamientos de superficies y revestimientos comestibles
                                    Show full summary Hide full summary

                                    Want to create your own Mind Maps for free with GoConqr? Learn more.

                                    Similar

                                    INGENIERIA DE MATERIALES
                                    Ricardo Álvarez
                                    Elementos Básicos de Ingeniería Ambiental
                                    Evilus Rada
                                    Historia de la Ingeniería
                                    Camila González
                                    Introducción a la Ingeniería de Software
                                    David Pacheco Ji
                                    UNIDAD II DIBUJO PROYECTIVO
                                    anyimartinezrued
                                    GENERALIDADES DE LAS EDIFICACIONES
                                    yessi.marenco17
                                    MAPA MENTAL SOFTWARE APLICADOS EN INGENIERÍA CIVIL
                                    Ruben Dario Acosta P
                                    Estado de la ingenería mecánica y su perspectiva a futuro
                                    Roberto Martinez
                                    MAPA CONCEPTUAL SOBRE LA INICIATIVA CDIO
                                    Victor Antonio Rodriguez Castañeda
                                    Características de la Pitahaya y su potencial de uso en la industria alimentaria
                                    Héctor Infanzón
                                    Diapositivas neumática
                                    Victor Zamora Delgado
                                    Browse Library