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Enzimas
- São catalizadores químicos do substrato, capazes de alterar a
velocidade de uma reação
- Alteram a energia necessária para a reação ocorrer em demanda
celular
- Elas dirigem todos os eventos metabólicos
- Quanto mais demorada uma reação, mais enzimas são necessárias
- Substratos
- Compostos bioquímicos que serão transformados, mediados por uma enzima
- Compostos bioquímicos que serão transformados, mediados por uma enzima
- Energia livre de ligação
- A enzima diminui a energia necessária para ocorrer a reação
- A enzima diminui a energia necessária para ocorrer a reação
- Reação Geral de Catálise Enzimática
- E + S <-> ES -> EP -> E + P
- Km: afinidade da enzima pelo substrato
- Kcat: Eficiência da catálise da enzima
- O sítio ativo se liga a substrato, formando um complexo enzima-substrato (ES)
que, convertido em enzima produto (EP) se dissocia em enzima e produto.
- A enzima volta a conformação e libera o produto
- A enzima volta a conformação e libera o produto
- Km: afinidade da enzima pelo substrato
- E + S <-> ES -> EP -> E + P
- Eficiência Catalítica
- A maioria das reações catalizadas por enzimas são altamente
eficientes
- A maioria das reações catalizadas por enzimas são altamente
eficientes
- Especificidade
- São altamente específicas, interagindo com um ou
alguns substratos específicos e catalisando apenas 1 tipo
de reação química
- Especificidade relativa: reconhece e degrada mais de um substrato
- Especificidade absoluta: só reconhece e degrada apenas um substrato
- São altamente específicas, interagindo com um ou
alguns substratos específicos e catalisando apenas 1 tipo
de reação química
- O nível de energia de ativação da enzima varia de uma
reação para a outra. Quanto menor a energia de
ativação, maior a velocidade da reação
- As enzimas não alteram o produto final, nem a quantidade
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