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Description
Flashcards by Juan Manuel Urbano, updated more than 1 year ago
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Created by Juan Manuel Urbano
about 2 years ago
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| Question | Answer |
| Éster | Es un compuesto formado por la unión entre un ácido carboxílico y un alcohol. |
| Esterificación | En este proceso se da como resultado la síntesis del éster y agua. Es un proceso reversible. |
| Condensación | La reacción entre el oxhidrilo del ácido carboxílico y el hidrógeno del alcohol, dejando un puente de oxígeno. |
| Hidrólisis | Es el proceso inverso a la esterificación, por el cuál añadiendo H2O obtenemos nuevamente al ácido y al alcohol. |
| Nomenclatura | La terminación "ico" del ácido se sustituye por "ato" y la terminación "ol" del alcohol se cambia por "ilo" Por ejemplo: Ácido benzoico + etanol = benzoato de etilo + H2O |
| Lípidos Simples | Los ácidos grasos se unen al glicerol conformando acilglicéridos (mono, di o tri) |
| Saponificación | En medio alcalino, el éster se hidroliza para producir una sal. |
| Lípidos complejos | Los glicerofosfolípidos y esfingofosfolípidos presentan la unión fosfodiéster. |
| Nucléotidos | El grupo fosfato esterifica con el hidroxilo del carbono 5 de la pentosa (Ribosa o Desoxirribosa) |
| Importancia biológica | Los monómeros de los ácidos nucleicos (ARN y ADN) realizan funciones como moléculas libres: el ATP |
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