2706520
| Question | Answer |
| glicina | Grupo Alifático: -poco hidofóbico; -se encuentra en nichos gracias a su tamaño pequeño |
| Alanina | Grupo Alifático: -cadena ramificada -establecimiento y mantenimiento de las estructuras. -se agrupan lejos del agua. |
| valina | Grupo Alifatico: -cadena ramificada. -establecimiento y mantenimiento de estructuras. -se agrupan lejos del agua. |
| leucina | Grupos alifáticos: -A.A.estructural. -cadenas alifáticas saturadas. |
| isoleucina | Grupos alifáticos: -cadena ramificada. -establecimiento y mantenimiento de las estructuras. -se agrupan lejos de agua. |
| prolina | Grupos alifáticos: -Restringe la geometría de los polipéptidos. -introduce cambios abruptos en la dirección de la cadena del péptido. -es menos hidrofóbica que la valina, leucina e isoleucina. |
| fenilalanina | Gpo. R aromático: -cadena R hidrofóbica bencilica. |
| tirosina | Gpo. R aromático: -Cadena R fenólica. -El gpo. -OH retiene su H en condiciones fisiológicas y es ionizable. -No es tan hidrofóbica. |
| triptofano | Gpo. R aromático: -Cadena R con con gpo. indolbencílico. -No tan hidrofóbico. -absorbe luz UV a 280 nm (util para la cuantificación de las proteínas). |
| histidina | grupos R básicos: -cadena R hidrofílica. -carga positiva a pH 7. -contiene anillo imidazol. |
| lisina | Gpo. R básico: -diaminoácido con gpo. α y ε al mísmo tiempo. -el gpo. ε existe como un alquiloamonio a pH neutro y confiere carga positiva a las proteínas. |
| arginina | gpo. R básico: -es el más básico de los 20 a.a. debido a que contiene el ión guanidinio que se encuentra protonado bajo todas las condiciones fisiológicas. -confiere cargas positivas incluso a las cadenas laterales. |
| aspartato | gpo R ácido y sus amidas derivadas: -a.a. dicarboxílicos con cadenas hidrofílicas con carga negativa a pH 7. -confiere carga negativa a las proteínas ya que a pH 7 se encuentra ionizada. |
| glutamato | gpo R ácido y sus amidas derivadas: -a.a. dicarboxílicos con cadenas hidrofílicas con carga negativa a pH 7. -confiere carga negativa a las proteínas ya que a pH 7 se encuentra ionizada. |
| asparagina | gpo R ácido y sus amidas derivadas: -a.a. dicarboxílicos con cadenas hidrofílicas con carga negativa a pH 7. |
| glutamina | gpo R ácido y sus amidas derivadas: -muy polar. -se encuentra en la superficie de las proteínas junto con la asparagina y actúan con las moléculas de agua. -forman puentes de -H con las cadenas laterales de otros a.a. |
| metionina | Gpo. R sulfurado: -tiene un gpo. tio-eter-metilo no-polar (muy hidrofóbico). -casi siempre es el prime a.a. en la cadena. |
| cisteína | gpo. R Sulfurado: -Cadena R algo hidrofóbica y muy reactiva. -puede formar puentes de hidrógeno débiles con el oxígeno y el nitrógeno. -debido a su caracter ácido pierde un protón y se transforma en un ión tiolato con carga negativa. |
| serina | cadenas laterales con gpos. -OH: -las cadenas lateralees no tienen carga y sus gpos. OH dan caracter hidrofílico. -propiedades débiles de ionización. -no se ioniza en sols. acuosas. -el gpo. OH puede rea cionar dentro de los sitios activos como si estuviera ionizado. |
| treonina | cadenas laterales con gpos. -OH: -cuenta con 2 centros quirales. -gpo R hidrófilo. |
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