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Description
| Question | Answer |
| Erklären Sie den Begriff "Tee" | Ersten drei Blätter des Teestrauches |
| Nennen Sie vier bedeutende Länder mit Teeanbau | China Japan Indien Ostafrika |
| Erklären Sie den Begriff "Güner Tee" | Unfermentierter Blatt-Tee |
| Erklären Sie die Begriffe "Hochlandtee" & "Tieflandtee" | Hochland: ca. 1200m, feines Aroma, hohe Qualität Tiefland: ca. 300m, kräftig-herb, niedrige Qualität |
| Erklären Sie die 6 Schritte der Teeaufbereitung | welken, rollen, fermentieren (schwarz Tee), trocknen, sortieren, verpacken |
| Nennen Sie drei Kräutertees und deren Wirkung | Pfefferminze:beruhigend, schmerzlindern Kamille: entzündungshemmend Fenchel: blähungshemmend |
| Nennen Sie vier wichtige Kaffeeanbauländer. | Vietnam, Kolumbien, Indonesien, Indien |
| Was versteht man unter "Coffee Arabica" & "Coffee Robusta"? | Arabica: Hochlandpflanze, empfindlich, höhere Qualität, mild Robusta: Tieflandpflanze, kräftig, geringere Qualität |
| Erklären Sie den Qualitätsunterschied zwischen "Hochlandkaffee" und "Tieflandkaffee" | Hochlandkaffee: milder Geschmack, bessere Qualität Tieflandkaffee: kräftiger, bitterer Geschmack, geringere Qualität |
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