CEPAS tintas

Cabernet franc

Cultivada pare vinos tintos y rosados Ensamblaje sutil y complejo aceler+ndo CRIANZA Y EVOLUCION Características : floral,con textura suave y acidez (no tan alta) Aromas: herbales (no muchos 100% a base de la cepa. Resistente al frio Mas suave, pobre en taninos y de maduración mas rápida que el cabernet sauvignon  Se da en zonas como:valle de loire(francia),california,Sudáfrica.  EJEMPLOS: santa rita floresta,maquis franco.

Plantas Uvas Cabernet Franc (binary/octet-stream)

Cabernet sauvignon

Rey de los vinos tintos. De maduración tardía. Cara teristicas: notas a frutos rojos’ aromas a cacao,higos,trufas y grosella negra. Presencia en francia y chile (aconcagua,cachapoal,maipo, colchagua. EEMPLOS:aquitania lazuli y perez cruz.

Cabernet Sauvignon 4 1024 (binary/octet-stream)

Carmenere

De clima seco para su madurez  De gran intensidad y elegancia;de color intenso rojo granate. Aroma a frutos rojos, especias y tierra húmeda. En chile, colchagua.  La zombie, re descubierta con CEPAS merlot 100 años atrás app. ejemplos: koyle ,royal y antiyal, antiyal.

Carmenere Primeras Marcas 300x300 (binary/octet-stream)

Carignan

De alta, altos taninos y color profundo. Cultivadas en cabeza y madurez tardía. Para acompañar carnes, embutidos y platos con toques ahumados. En chile(en el Maule), ee uu, italia, España. Ejemplos : lapostolle,collection y bodegas RE, vigno.

Plantas Mazuelo 1024 (binary/octet-stream)

Merlot

Afrutado, textura suave y fácil de beber. Brotacion y madurez temprana. Ejemplos: concha y toro’terrunyo y catrala ’ grand réservé.

Merlot 7 (binary/octet-stream)

Syrah o shiraz

Segun terruño que habite’ es versatil x esto. En CLIMAS TIBIOS: da vinos vigorosos y grandes con aroma fruto negro. (Colchagua) En CLIMA FRIO: complejo y aromas picantes.( san antonio y elqui). Alto vigor en primeros años de vida  que daran paso a plantas mas generosas. Se ven en francia y Australia.  Ejemplos: errazuris,la cumbre y tabali, talinay.

Plantas Titnas Syrah (binary/octet-stream)

Pinot noir

DIFÍCIL DE CULTIVAR x piel delgada y sensible a hongos y /o sequedad o t° altas. La cepa chilena da vinos de excelente color, para larga guarda’ y justo frescor. En chile se da en : casa blanca, san antonio y bio bio. EJEMPLOS : Tara ,red wine y leyda,lot 21.

Plantas Tintas Pinot Noir 1024 (binary/octet-stream)

Cinsault

Buena resistencia a la sequía. Se da en africa y francia. En chile (valle itata). Facil de beber,fresco, afrutado y enorme potencial. EJEMPLOS: montés, outer limits y koyle,don cande.

Cinsault (binary/octet-stream)

País o mision

Cepa rustica, de climas adversos y resistentes. Registros CEPAS de 200 años  Centro sur del pais ’ sur de santiago y en España.  La catolica,evangelista xd EJEMPLOS: bouchon, pais salvaje y maitia, aupa.

Uva País (binary/octet-stream)

Petit verdot

Madurez tardía y resistente a podredumbre. De piel gruesa , alta carga tanica, gran concentracion y rica en color. De francia(bordeux). Ejemplos:villaseñor, kenos y casa silva,edicion limitada.

Petit Verdot Retocada (binary/octet-stream)

Malbec

2265211 0 (binary/octet-stream)