EL AGROTURISMO COMO DIVERSIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA Y AGROINDUSTRIAL

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Administración de empresas agroindustriales
Andrea Calderón
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EL AGROTURISMO COMO DIVERSIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA Y AGROINDUSTRIAL
  1. El agroturismo es una de las modalidades del turismo en espacios rurales, que incluyen el turismo rural, el ecoturismo y el turismo de aventura
    1. El agroturismo es la actividad que se realiza en explotaciones agrarias (granjas o plantaciones), donde los actores complementan sus ingresos con alguna forma de turismo en la que, por lo general, facilitan alojamiento, comida y oportunidad de familiarización con trabajos agropecuarios.
      1. Conformacion del producto agroturismo
        1. Patrimonio rural y natural
          1. Patrimonio agropecuario y agroindustrial
            1. Planta turística e infraestructura
              1. Agroturismo
        2. Beneficios
          1. Generación de ingresos adicionales a los productores agropecuarios y pequeños agroprocesadores
            1. Generar procesos de bienestar en territorios rurales
              1. Ofrece un espacio para poner en práctica las reflexiones teóricas y académicas s
              2. Actividades del agroturismo
                1. Pesca en ríos y estantes
                  1. Talleres de elaboración de conservas
                    1. Ordeño y elaboración de quesos
                      1. Observación procesos agroindustriales
                        1. Observación de manejo de cultivos
                          1. Alimentación de animales de granja
                          2. Vinculación con agroindustria
                            1. Vino
                              1. Queso
                                1. Pan
                                  1. Miel
                                    1. Aceites
                                      1. Embutidos
                                        1. Cueros
                                          1. Conserva de frutas
                                          2. Elementos para su promoción
                                            1. Ecoturismo
                                              1. Turismo de aventura
                                              2. El producto turístico
                                                1. Definir con detalle el producto turístico por vender, para lo cual, crear un buen diseño, resultado de una combinación adecuada, como: infraestructuras, servicios, actividades recreativas
                                                  1. Creer en el producto turístico diseñado
                                                    1. Posicionar el producto, darlo a conocer a los operadores de turismo, hacerlo localizable, generar imagen y recordación.
                                                    2. Requisitos de las fincas y las agroindustrias rurales
                                                      1. Ventajas comparativas que facilitarán su comercialización
                                                        1. Cercanía con centros poblados o con lugares receptores de turismo masivo o ubicación en rutas de paso.
                                                          1. Localizados en una zona de gran belleza paisajística,
                                                            1. Deben diseñarse de manera que no haya peligro de accidentes
                                                            2. Sobre los oferentes
                                                              1. Requiere de ciertas características especiales combinando factores como cultura, estrategia y actitud emprendedora individual, junto con vocación asociativa
                                                                1. La actividad debe generar retornos económicos que cubran las necesidades financieras para realizar ciertas inversiones mínimas
                                                                  1. Para las mujeres y jóvenes rurales, esta actividad puede convertirse en una alternativa viable para la generación de empleo, con lo cual se evita la migración y el desarraigo familiar.
                                                                    1. Es fundamental la organización de los diferentes actores locales vinculados con la oferta agroturística. (hoteles, restaurantes, transportistas, agencias de turismo, agroindustriales rurales, artesanos.)
                                                                    2. Reflexiones finales
                                                                      1. El agroturismo es una alternativa para el desarrollo de negocios rurales con sus consecuentes efectos en la generación de empleo e ingresos.
                                                                        1. Elementos básicos que requieren acciones inmediatas: mejorar la oferta en aspectos como servicio al cliente, calidad, higiene y orden; propiciar la organización de oferen- tes de productos y servicios
                                                                          1. El primer mercado disponible será el turismo local, que sería el primer cliente potencial por captar y satisfacer.
                                                                          Show full summary Hide full summary

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