Los Carbohidratos

CLASIFICACION
1. Monosacárido
  1. Tiene de 3 a 6 carbonos, estos carbonos son solubles en agua. todos los carbonos son dulces por eso se considera como azucares
2. Oligosacáridos
  1. Tambien se clasifica como azucares
3. Polisacaridos
  1. Son polímeros que constan de muchas unidades o monómeros.
FUNCIONES
1. fuente energética
  1. La principal fuente energética de los seres vivos es la glucosa
2. conformación de membranas
3. reconocimiento y comunicación celular
IMPORTANCIA
1. importancia energética del consumo de carbohidratos
INDICE DE GLICEMIA
1. La Glicemia es la cantidad de (Glucosa) en la sangre.
2. es la capacidad de medición en la que un glúcido dado tiende a elevar la glicemia después de la comida, con respecto a una referencia estándar que es la glucosa pura.

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