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Lipídeos
Description
Mind Map on Lipídeos, created by Lucas Da Silva on 27/11/2016.
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2016.2
bioquímica
Mind Map by
Lucas Da Silva
, updated more than 1 year ago
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Created by
Lucas Da Silva
about 8 years ago
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Resource summary
Lipídeos
Funções
Formas de armazenamento de energia
Alguns são elemento estruturais
Isolante térmico
Isolante Elétrico na bainha de mielina
Ausência causa o quadro de Esclerose Múltipla
Hormonal
Vitaminas lipossolúveis (A, E, D, K)
Insolúveis em água (apolares)
Popularmente conhecidos como gorduras e óleos
Triglicerídeos
Glicerol + 3 ácidos graxos
Armazenado nos adipócitos (tecido adiposo)
Fosfolipídeos
Forma as membranas biológicas
2 ác. graxos + glicerol + fosfato
Esteróides
O mais abundante é o Colesterol
Participa da membrana cel.
Precursos de hormônios
Precursor da Vit. D
É transportado por lipoproteínas
LDL
HDL
Transporta o colesterol pro fígado
O fígado degrada e transforma
Precursor de sais biliares
Precursor de sais biliares
Ácidos Graxos
Saturados (sólidos)
Insaturados (menos consistentes, como óleos veg.)
Necessário estar na dieta
Terpenos
Produzidos por vegetais
Atua no sistema imunológico
Vitaminas E e K são Terpenos especializados
Utilizados como temperos
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