Lipídeos

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Mind Map on Lipídeos, created by Lucas Da Silva on 27/11/2016.
Lucas Da Silva
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Resource summary

Lipídeos
  1. Funções
    1. Formas de armazenamento de energia
      1. Alguns são elemento estruturais
        1. Isolante térmico
          1. Isolante Elétrico na bainha de mielina
            1. Ausência causa o quadro de Esclerose Múltipla
            2. Hormonal
              1. Vitaminas lipossolúveis (A, E, D, K)
              2. Insolúveis em água (apolares)
                1. Popularmente conhecidos como gorduras e óleos
                  1. Triglicerídeos
                    1. Glicerol + 3 ácidos graxos
                      1. Armazenado nos adipócitos (tecido adiposo)
                      2. Fosfolipídeos
                        1. Forma as membranas biológicas
                          1. 2 ác. graxos + glicerol + fosfato
                          2. Esteróides
                            1. O mais abundante é o Colesterol
                              1. Participa da membrana cel.
                                1. Precursos de hormônios
                                  1. Precursor da Vit. D
                                    1. É transportado por lipoproteínas
                                      1. LDL
                                        1. HDL
                                          1. Transporta o colesterol pro fígado
                                            1. O fígado degrada e transforma
                                              1. Precursor de sais biliares
                                        2. Precursor de sais biliares
                                      2. Ácidos Graxos
                                        1. Saturados (sólidos)
                                          1. Insaturados (menos consistentes, como óleos veg.)
                                            1. Necessário estar na dieta
                                          2. Terpenos
                                            1. Produzidos por vegetais
                                              1. Atua no sistema imunológico
                                              2. Vitaminas E e K são Terpenos especializados
                                                1. Utilizados como temperos
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