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CARBOIDRATOS
Description
2016.2 Mind Map on CARBOIDRATOS, created by Lucas Da Silva on 27/11/2016.
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2016.2
carboidratos
bioquímica
Mind Map by
Lucas Da Silva
, updated more than 1 year ago
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Created by
Lucas Da Silva
about 8 years ago
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Resource summary
CARBOIDRATOS
Funções
Fonte de energia
Estrutura Celular (membrana, gicocálix)
Tecido Conjuntivo
Estrutura do DNA e RNA
Monossacarídeos
Acçúcares simples, rapidamente usados como fonte de energia pelo organismo
Trioses (C3 H6 O3)
Tetroses (C4 H8 O4)
Pentoses (C5 H10 05)
Estrutura do DNA e RNA
Hexoses (C6 H12 O6)
Glicose, galactose e frutose
Heptoses (C7 H14 O7)
Aldeídose ou cetose em cadeia com ligações covalentes não ramificada
Dissacarídeos
Formados pela união de dois monossacarídeos por desidratação: LIGAÇÃO GLICOSÍDICA
Para serem usados como energia, sendo quebrados por hidrólise, gerando monossacarídeos
Até 20 monossa.
Sacarose: glicose + frutose
Lactose: Glicose+Galactose
Maltose: 2 glicose
Pode ser Glicoconjugagado: ligado a um outra molécula, como lipídeos
Polissacarídeos
Têm mais de 20 monossacarídeos
Insolúveis em água
Podem ter N, S
Participação na estrutura de seres vivos
Parede Celular de plantas
Parede celular de fungos e exoesqueleto de artrópodes
Celulose
Quitina
Amido
Glicogênio
Função de reserva em fungos e animais
Em animais, armazenado no fígado até a hora da necessidade
Homopolissacarídeos ---> Polimerização de apenas um tipo
Heteropolissacarídeos ---> Polimerização de vários tipos
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