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Glúcidos Bioquímica II
Description
Mapa Mental sobre Glúcidos Bioquímica II, creado por Victoria ceita builelo el 08/10/2016.
No tags specified
biología
Mind Map by
Victoria ceita builelo
, updated more than 1 year ago
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Created by
Victoria ceita builelo
almost 8 years ago
21
2
0
Resource summary
Glúcidos Bioquímica II
características
Biomoléculas orgánicas
Cm(H2O)n
denominaciones
Hidratos de Carbono
Glúcidos
Azúcares
Polialcohol
Cetona
Alhéhido
Monosacáridos
Proyecciones
Fischer
Haworth
Puentes de oxígeno
Características
1 cadena
forma
esqueleto carbonado
Disacáridos
Formado por 2 Monosacáridos
enlace O-glicosídico
tipos
Maltosa
Hidrólisis
Almidón + Glucógeno
Lactosa
Glucosa + Glucosa
Sacarosa
Fructosa +Glucosa
Oligosacáridos
formado por
Unión de monosacáridos de 3 a 15
X enlace O-glicosídico
almacenan información
posición -) superficie exterior
Oligosacaridos + lípidos
Glicolípidos
Oligosacáridos + proteínas
Glicoproteínas
Polisacáridos
Características
formado X miles de monosacáridos
X enlace O-glicosídico
forman largas cadenas
funciones
reserva
energéticas
estructurales
no son solubles ni dulces
tipos
Heteropolisacáridos
+ de un tipo de monosacáridos
Mucopolisacáridos
Ácido Hilaurónico
Sulfato de condroitina
Heparina
Homopolisacáridos
Almidón
soluciones coloidales
Glucógeno
celulosa
pectina
Hemicelulosa
Quitina
1 tipo de monosacáridos
Funciones
Energéticas
Reconocimiento celular
Estructurales
Media attachments
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