6159389
Description
Mind Map by Argemiro Velez, updated more than 1 year ago
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Created by Argemiro Velez
over 8 years ago
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Carbohidratos
- Tipos
- Monosacaridos
- Son azucares simples y se clasifican y se
clasifican según el numero de átomos de
carbono en: Cribosas, Pentosas, Hexosas y
Heptosas. Son ejemplos la Glucosa, la
rebosa, desoxirribosa
- Son azucares simples y se clasifican y se
clasifican según el numero de átomos de
carbono en: Cribosas, Pentosas, Hexosas y
Heptosas. Son ejemplos la Glucosa, la
rebosa, desoxirribosa
- Disacaridos
- Azucares formados por la
condenación de 2 monosacaridos con
perdida de una molécula de agua.
Son ejemplos la Sacarosa o azúcar
común, la lactosa, la maltesa
- Azucares formados por la
condenación de 2 monosacaridos con
perdida de una molécula de agua.
Son ejemplos la Sacarosa o azúcar
común, la lactosa, la maltesa
- Polisacaridos
- Resultan de la condensación de muchas
moléculas de monosacaridos con la
perdida de varias moléculas de agua.
Después de la hidrólisis dan lugar a
moléculas de azucares simples. Son
ejemplos el Almidon, Glucógeno, Celulosa
- Resultan de la condensación de muchas
moléculas de monosacaridos con la
perdida de varias moléculas de agua.
Después de la hidrólisis dan lugar a
moléculas de azucares simples. Son
ejemplos el Almidon, Glucógeno, Celulosa
- Monosacaridos
- Funcion
- Precursor de energia
- Formar parte de estructuras
- Precursor de energia
- Características
- En ellas predomina el Carbono,
Hidrogeno y Oxigeno
- Se acumulan en pequeñas
cantidades en el hígado y en los
músculos bajo el nombre de
glucogeno
- En ellas predomina el Carbono,
Hidrogeno y Oxigeno
- Ejemplos
- Son ejemplo el Almidon, las féculas y los
distintos tipos de azucares presentes en
las hortalizas, frutas y verduras y en
aquellos productos elaborados con
harina
- Son ejemplo el Almidon, las féculas y los
distintos tipos de azucares presentes en
las hortalizas, frutas y verduras y en
aquellos productos elaborados con
harina
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