4194551
Description
Mind Map by Mexii Mnss, updated more than 1 year ago
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Created by Mexii Mnss
almost 9 years ago
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Alcoholes
- Caracteristicas
- Nomenclatura
- Común (no sistemática): anteponiendo la palabra alcohol y sustituyendo el
sufijo -ano del correspondiente alcano por -ílico. Así por ejemplo
tendríamos alcohol metílico, alcohol etílico, alcohol propílico, etc. IUPAC:
añadiendo una l (ele) al sufijo -ano en el nombre del hidrocarburo
precursor (met-ano-l, de donde met- indica un átomo de carbono, -ano-
indica que es un hidrocarburo alcano y -l que se trata de un alcohol), e
identificando la posición del átomo del carbono al que se encuentra
enlazado el grupo hidroxilo (2-butanol, por ejemplo). Cuando el grupo
alcohol es sustituyente, se emplea el prefijo hidroxi- Se utilizan los sufijos
-diol, -triol, etc., según la cantidad de grupos OH que se encuentre.
- Común (no sistemática): anteponiendo la palabra alcohol y sustituyendo el
sufijo -ano del correspondiente alcano por -ílico. Así por ejemplo
tendríamos alcohol metílico, alcohol etílico, alcohol propílico, etc. IUPAC:
añadiendo una l (ele) al sufijo -ano en el nombre del hidrocarburo
precursor (met-ano-l, de donde met- indica un átomo de carbono, -ano-
indica que es un hidrocarburo alcano y -l que se trata de un alcohol), e
identificando la posición del átomo del carbono al que se encuentra
enlazado el grupo hidroxilo (2-butanol, por ejemplo). Cuando el grupo
alcohol es sustituyente, se emplea el prefijo hidroxi- Se utilizan los sufijos
-diol, -triol, etc., según la cantidad de grupos OH que se encuentre.
- Suelen ser líquidos incoloros de olor característico, solubles en
el agua en proporción variable y menos densos que ella. Al
aumentar la masa molecular, aumentan sus puntos de fusión
y ebullición, pudiendo ser sólidos a temperatura ambiente
(p.e. el pentaerititrol funde a 260 °C).
- Nomenclatura
- Propiedades Fisicas
- Propiedades Quimicas
- Los alcoholes pueden comportarse como ácidos o bases gracias a que el
grupo funcional es similar al agua, por lo que se establece un dipolo muy
parecido al que presenta la molécula de agua.
- Los alcoholes pueden comportarse como ácidos o bases gracias a que el
grupo funcional es similar al agua, por lo que se establece un dipolo muy
parecido al que presenta la molécula de agua.
- Metodos de Obtencion
- Muchos alcoholes pueden ser creados por fermentación de
frutas o granos con levadura, pero solamente el etanol es
producido comercialmente de esta manera, principalmente
como combustible y como bebida. Otros alcoholes son
generalmente producidos como derivados sintéticos del gas
natural o del petróleo. Usos[editar]
- Muchos alcoholes pueden ser creados por fermentación de
frutas o granos con levadura, pero solamente el etanol es
producido comercialmente de esta manera, principalmente
como combustible y como bebida. Otros alcoholes son
generalmente producidos como derivados sintéticos del gas
natural o del petróleo. Usos[editar]
- Uso y aplicaciones
- Los alcoholes tienen una gran gama de usos en la industria y en la ciencia como disolventes y combustibles. El
etanol y el metanol pueden hacerse combustionar de una manera más limpia que la gasolina o el gasoil. Por su
baja toxicidad y disponibilidad para disolver sustancias no polares, el etanol es utilizado frecuentemente como
disolvente en fármacos, perfumes y en esencias vitales como la vainilla. Los alcoholes sirven frecuentemente como
versátiles intermediarios en la síntesis orgánica.
- Los alcoholes tienen una gran gama de usos en la industria y en la ciencia como disolventes y combustibles. El
etanol y el metanol pueden hacerse combustionar de una manera más limpia que la gasolina o el gasoil. Por su
baja toxicidad y disponibilidad para disolver sustancias no polares, el etanol es utilizado frecuentemente como
disolvente en fármacos, perfumes y en esencias vitales como la vainilla. Los alcoholes sirven frecuentemente como
versátiles intermediarios en la síntesis orgánica.
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