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Historia de la nutrición
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descripcion de la historia de la nutricion
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historia
nutricion
empiezos de cocina
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fany hernandez
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Historia de la nutrición
Fase de adaptación
Revolución Neolítica o Agrícola
Sedentarismo: empiezos de domesticación de animales y cosecha
Edad Antigua
Alimentación de acuerdo a creencias, hábitos y acceso a determinados alimentos.
Romanos tenían una alimentación balanceada, preocupándose mas por el sabor utilizaron la Sal.
Empiezos de las dietas
Dieta Medieval: pan y vino y para la alta clase Carne.
Edad Moderna
Empiezos de cocina tradicional
Edad Contemporánea
Mayor consumo de proteínas, disminución de H.C y aumento en la ingesta de grasas
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