TEMA 2. EL AGUA Y LAS SALES MINERALES

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TEMA 2. EL AGUA Y LAS SALES MINERALES
  1. SALES MINERALES
    1. DISUELTAS
      1. PROPIEDADES - Solubles en agua - Se encuentran disociadas en iones
        1. FUNCIONES Colaboran en el mantenimiento de la homeostasis por: - Mantener el gº de salinidad. - Regular la actividad enzimática. - Regular la presión osmótica y el volumen celular. - Regular el PH.
        2. PRECIPITADAS
          1. PROPIEDADES - Insolubles en agua - Se encuentran en estado sólido
            1. FUNCIONES - Forman estructuras de protección o sostén a través de carbonato cálcico, silicatos y fosfatos.
          2. AGUA
            1. CARACTERÍSTICAS DE LA MOLÉCULA - La más abundante - Fórmula H O - Tiene carácter polar, pero es NEUTRA - Interaccionan entre sí formando enlaces de H - Fluido líquido a Tª ambiente
              1. PROPIEDADES
                1. CALOR LATENTE
                  1. Termorreguladora
                  2. CALOR DE VAPORIZACIÓN
                    1. MÁX. DENSIDAD EN ESTADO LÍQUIDO
                      1. Permite la vida acuática en climas fríos
                      2. CTE DIELÉCTRICA
                        1. - Ppal disolvente biológico. - Permite el transporte de sustancias. - Medio en el que se verifican la mayoría de sustancias químicas. - Interviene en reacciones de hidrólisis.
                        2. COHESIÓN MOLECULAR
                          1. - Da volumen y turgencia a las plantas. - Permite deformaciones en el citoplasma celular. - Actúa como esqueleto en invertebrados. - Función amortiguadora en articulaciones de vertebrados.
                          2. FUERZA DE ADHESIÓN
                            1. Capilaridad en vasos leñosos
                            2. TENSIÓN SUPERFICIAL
                              1. Permite el desplazamiento de organismos sobre la superficie de medios acuáticos.
                              2. CALOR ESPECÍFICO
                                1. Gº DE IONIZACIÓN
                                  1. Facilita le estabilidad del PH en el medio orgánico.
                              3. CARÁCTER COLOIDAL DE LA MATERIA VIVA
                                1. FASES: - DISPERSANTE: agua. - DISPERSA: sales y moléc. orgánicas.
                                  1. ESTADO FÍSICO: - Sol - Gel
                                    1. PROPIEDADES: -Efecto Tyndall. - Movimiento browniano. - Sedimentación. - Viscosidad. - Adsorción. - Diálisis.
                                      1. OSMORREGULACIÓN
                                        1. Seres vivos UNICELULARES (pared celular)
                                          1. VEGETALES (raíces, estomas)
                                            1. Animales PLURICELULARES: - Peces de agua dulce. - Peces de agua salada. - Reptiles y aves. - Mamíferos
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