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Description
Mind Map by Karen Gates, updated more than 1 year ago
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Created by Karen Gates
about 9 years ago
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Cereales
- tóxicos asociados
- micotoxínas
- claviceps
- el ergotismo se da por el centeno
- el ergotismo se da por el centeno
- aspergillus
- aflatoxinas
- ocratoxina
- aflatoxinas
- claviceps
- penicillium
- rubratoxina
- rubratoxina
- toxinas de fusarium
- cearalenona
- tricotecenos
- fumonisinas
- vomitoxina
- cearalenona
- ácido fítico
- disminuye la absorción de
- calcio
- magnesio
- fósforo
- zinc
- molibdeno
- calcio
- disminuye la absorción de
- inhibidores de amilasas
- se encuentran en el endospermo de
- trigo, arroz, mijo o cebada
- trigo, arroz, mijo o cebada
- se encuentran en el endospermo de
- micotoxínas
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