Interacciòn dilo-diplo entre un
atomo de hidrògeno y un
enlace electronegativo.
Los estados de
agregaciòn son:
Liquido:Red tridimensional,existen
dos tipos: Hidrofìlica(Siete afinidad
con el agua) Hidròfobica(No se lleva
con el agua).
Solido:Volumen mayor,densidad
menos y tambièn ocasiona daño a
la estructura cèlular.
Gaseoso: Particulas separadas
y con movimiento constante
Propiedades tèrmicas: Calor
especifico alto, calor latente de
fusiòn(80kcal) y calor latente de
vaporizaciòn(540kcal)
Propiedades coligativas:
Depende de la cantidad de
solutos que tenga disuelto
la adiiòn de soluto afecta
a, presiòn de fapor, punto
de congelaciòn y punto de
ebulliciòn