seguridad alimentaria

¿què es la seguridad alimentaria?
1. Cuando escuchamos hablar de “seguridad alimentaria” podemos pensar que el concepto se refiere solo a la importancia de consumir alimentos que no sean dañinos para nuestra salud. Y no es que esto sea incorrecto, pero la definición va mucho más allá…
¿què implica una buena seguridad alimentaria?
1. La seguridad alimentaria implica: 1.Tener comida disponible Que haya un modo de conseguirla (por ejemplo, dinero para comprar alimentos) Que estos alimentos sean suficientes, inocuos y nutritivos para que nuestro cuerpo pueda conseguir la energía y nutrientes necesarios para tener una vida sana. Y, por último, pero no más importante, que esta situación sea estable y continuada en el tiempo, no una odisea marcada por la incertidumbre.
La seguridad alimentaria en cifras
1. El hambre afecta a más de 820 millones de personas en el mundo. En 2015 eran 785 millones.
  1. 1 de cada 9 personas está subalimentada, es decir, se va a la cama sin las calorías mínimas para su actividad diaria.
  2. Casi 8 de cada 10 personas que pasan hambre viven en zonas rurales.
  3. La obesidad y el sobrepeso está provocando 4 millones de muertes a escala mundial.
  4. El cambio climático es cada vez una amenaza más grave para las personas que padecen hambre y para las que están subalimentadas.
  5. La mayoría de las personas que sufren hambre en el mundo viven en países en desarrollo, donde el 12,9% de la población está subalimentada.
  6. La inseguridad alimentaria afecta más a las mujeres. Si las mujeres agricultoras tuvieran el mismo acceso a los recursos que los hombres, la cantidad de personas que padecerían hambre en el mundo disminuiría hasta en 150 millones.
soberania alimenticia
1. Es el derecho de los pueblos a definir y controlar sus sistemas alimentarios y de producción de alimentos tanto a nivel local como nacional, de forma equitativa, soberana y respetuosa con el medio ambiente. La soberanía alimentaria es también el derecho de los pueblos a alimentos suficientes, nutritivos, saludables, producidos de forma ecológica y culturalmente adaptados.
  1. En un contexto urbano, esto significa la posibilidad de acceder a alimentos producidos local y regionalmente a través de canales cortos de comercialización, construyendo puentes entre la gente y sus alimentos, y entre la gente y aquellos que producen sus alimentos. Quienes producen y consumen los alimentos deben estar en el centro de las políticas, y las economías locales y nacionales deben ser prioritarias.
producto
1. Kaffe
  1. Kaffe es una crema a base de la borra (o el ripio) y de la pulpa del Café, este producto es perfecto ya que el Café es un gran antioxidante, desinflamatorio y exfoliante, conocido hace mucho por diferentes culturas antiguas. Nuestro producto también se puede utilizar como protector solar, ya que también contiene dióxido de titanio y glicerina. gracias a todos estos componentes perfectos para proteger la piel, conseguimos un producto natural y seguro para todos
    1. este producto puede curar ciertas enfermedades como:
      1. Urticaria
      2. Queratosis actínica
      3. Dermatitis
fermentados a partir de subproductos vegetales
1. fermentación acética.
2. fermentación alcohólica.
3. fermentación butírica.
4. Fermentación propiónica.
5. Fermentación láctica.
6. Fermentación butanodiólica.

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