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Transaminación
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Ruta bioquimica
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bioquimica
nutrición
Mind Map by
Luis Gaspar
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Luis Gaspar
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Transaminación
Permite ceder un grupo amino de un aminoácido, a un cetoácido
Y con esto permite la sintesis de aminoácidos que necesite el cuerpo
Se da gracias a la enzima aminotransferasa
Genera un aminoácido y en cetoácido
La mayoria de estas enzimas requieren vitamina B6
como grupo prostético
Estas reacciones son reversibles
pero lisina, treonina, prolina e hidroxiprolina, no participan en este proceso
La coenzima fosfato de piridoxal está presente en el sitio catalítico de todas las aminotransferasas
es un derivado de la vitamina B6
forma un intermediario base de Schiff unido a enzimas
Cada aminotransderasa se específica para un par de sustratos, pero inespecífica para el otro par
el nitrógeno amino puede concentrarse en glutamato
Esto es importante porque el glutamato es el único aminoácido que pasa por desaminación oxidativa
A un índice apreciable en tejidos de mamíferos
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