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Biomoléculas

Description

Bachillerato (Biología) Mind Map on Biomoléculas, created by Cruz López García on 12/06/2020.
Cruz López García
Mind Map by Cruz López García, updated more than 1 year ago
Cruz López García
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Biomoléculas
  1. Glúcidos
    1. Monosacáridos
      1. Aldosas vs Cetosas
        1. Propiedades físicas
          1. Dulces
            1. Cristalinos
              1. Blancos
                1. Sólidos
                2. Pueden presentar isomerías
                3. Propiedades químicas
                  1. Gran poder reductor
                    1. Grupo carbonilo
                    2. Enlaces O-glucosídicos
                      1. Alfa
                        1. Beta
                      2. Pueden ciclarse
                      3. Polisacáridos
                        1. Propiedades
                          1. No solubles
                            1. No dulces
                              1. No poder reductor
                              2. Funciones
                                1. Estructural
                                  1. Reserva enetgética
                                  2. Almidón
                                    1. Celulosa
                                      1. Glucógeno
                                        1. Quitina
                                        2. Holigosacáridos
                                        3. Lípidos
                                          1. Propiedades
                                            1. Insolubles en agua
                                              1. Brillantes
                                                1. Baja densidad
                                                2. Funciones
                                                  1. Energética
                                                    1. Estructural
                                                  Show full summary Hide full summary

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